水蒸气作怪可导致热水比冷水先结冰.docVIP

PAGE PAGE 1 水蒸气作怪可导致热水比冷水先结冰 　　摘要：当冷冻速度适中时，水蒸气作怪可导致浅薄的热水比浅薄的冷水先结冰。薄层的热水比薄层的冷水先结冰，是生活中常见的反常现象，而姆潘巴现象是指在特定实验条件下，等体积的浅层热水比浅层冷水先结冰的怪异现象，在冷却阶段，热水水蒸气团对冷水保温，热水经快速冷却后温度低于冷水；在冷冻之初，低温的热水表面获得冷水水蒸气凝结成的部分冰晶，冰晶作为冰核又诱发热水结晶。加速热水结冰和提高热水冰点，使得热水的冰点高于冷水。 　　关键词：热水比冷水先结冰；姆潘巴现象；特定实验条件；水蒸气作怪；冰点 　　中图分类号：G633.7文献标识码：A文章编号：1003-6148（2013）1（s）-0078-3 　　1、生活中的难题 　　在一般情况下，冷水比热水先结冰。但在我们的生活中，却有很多热水比冷水先结冰的怪异现象。如：存严寒的冬天，用热水洗的衣服比用冷水洗的衣服更容易冰冻，热水管比冷水管更容易发生冻结，热豆腐比冷豆腐更容易冻制成冰豆腐。这些生活中的难题让人们困惑，科学家们也无法解释是什么原因导致了这些反常现象。 　　我们的基本观点是，水蒸气作怪导致了热水可能比冷水先结冰。 　　我们注意到，在上面这些现象中，冷水温度在正常室温左有，除了冷、热水有一定的温差外。还有一个显著的特点就是水层比较薄。便于热水快速冷却。 　　我们把这一类水结冰的反