豪享来Iad点菜市场需求剖析.pptVIP

Ipad点菜市场需求分析——豪享来 * 豪享来中国牛排专家创办于1993年，是厦门特区最早专业从事经营西餐饮连锁业务的企业。豪享来始终坚持吧科学的饮食方式同丰富的饮食文化相结合，从中西饮食精髓中融合萃取，配合时代的变迁，不断推出符合中国人膳食结构的现代本土花的各式美食。 目前提供的美食种类有中西餐、时令小菜、时尚饮品等系列。年轻而自信的豪享来人，将不断创新，挑战自我，本着“诚信务实、永续发展”的经营理念，倾力打造成为中国中西餐饮连锁第一品牌。 豪客来欢乐餐厅紧紧围绕“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”的主题，以悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、诱人小吃和新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。豪客来欢乐餐厅是一个适合朋友、家人聚会，让人尽享舒适快乐时光的理想场所。 饭店简介： 企业理念： 豪客来Ipad点菜进行市场需求分析的原因： 下面我们对西餐厅的品牌特色和点菜系统的变更做一个问卷调查，调查内容主要包括消费者的 性别、年龄、职业、学历、月收入、在外就餐花费、对餐饮的要求和对电子点菜的了解等。 随着生活上水平的提高和科技的发展，现在在外就餐点菜的菜单也逐渐由传统的菜单转变为电 子菜单。菜单形式的改变给我们带来一些新颖的事物，对于这些事物，不同人会有不同的需求，我 们需要进行一些市场调查并做出分析总结，以便使电子点菜系统使用起来更为便捷和舒适。 ★豪客来的目标：创一流的餐饮品牌 ★豪客来的宗旨：人性化的服务 ★豪客来的形象：健康、文明、高雅、舒适 ★豪客来的精神：热情、主动、积极、进取 ★豪客来的作风：勤奋、扎实、规范、高效 ★豪客来的主题：时尚、餐饮、家 具体调查问卷如下： 您好： 为了更好地服务客人，豪客来餐厅因此开展这次调查活动，了解大家对豪客来餐厅一些就餐和点餐建议，希望您能百忙中抽空几分钟时间帮忙做一下这份有关于调查问卷，非常感谢 ！ 1.你的性别是？ □男 □女 2.您的年龄是？ □20以下 □21~30 □31~40 □40以上 3.您的职业是？ □机关企事业单位 □专业技术人员 □商业服务行业 □学生教育行业 □其他_______ 4.你的学历是？ □高中以下（高中） □专科 □本科 □硕士 □博士 5.您的月收入是？ □ 1000元以下 □ 1000~3000元 □ 3000~5000 □ 5000元以上 6.您每月在外就餐花费多少？ □100以下 □100~300 □300~500 □500以上 7.你是否光顾西餐厅？ □经常 □偶尔 □没有 8.选择西餐厅注重什么？ □服务员的着装打扮 □餐厅的环境和氛围 □服务员的服务态度 □餐厅食品特色 □餐厅食品的价格 □餐厅的知名度 □其他_______ 9.您认为西餐个人一次的一般消费价格应该是？ □50元以下 □50~100 □100~150 □150以上 10.您比较喜欢哪种氛围的西餐厅？ □浪漫型 □安静优雅型 □异域风情 □其他_______ 11.您对电子产品的了解程度 ？ □非常了解 □了解 □不太了解 □不了解 12.您外出就餐时一般是怎样点餐？ □服务员使用纸笔记录 □服务员使用手持电子点菜机记录 □使用电子菜谱 □其他_______ 13.是否使用过电子菜谱点餐？ □是 □否 □没听说过 14.是否愿意使用电子菜谱？ □非常期待 □愿意 □可以考虑 □不愿意 不愿意的原因是 ____________________________ 15.您对电子菜谱有什么建议和意见？ 否 非常期待 希望操作起来不要太 复杂 否 愿意 无 没听说过 可以考虑 希望操作起来不要太 复杂 否 愿意 无 是 愿意 有特色菜和销量最 好的菜推荐 是否使用过电子菜谱点餐 是否愿意使用电子菜谱 对电子菜谱有什么建议和 意见 服务员使用纸笔记录 服务员使用手持电 子点菜机记录 服务员使用纸笔记录 服务员使用手持电 子点菜机记录 使用电子菜谱 就餐时一般怎样点餐 了解 非常了解 不太了解 了解 了解 对电子产品了解程度 浪漫型 安静优雅型 异域风情型 异域风情型 安静优雅型 比较喜欢哪种氛围的 西餐厅 50元以下 50元以下 50~100 50~100 150以上 认为西餐个人一次的 一般消费价格应该是 餐厅食品特色 餐厅食品的价格 餐厅的知名度 服务员的服务态度 餐厅的知名度 餐厅食品特色 餐厅的环境和氛围 服务员的服务态度 餐厅食品特色 餐厅的环境和氛围 服务员的服务态度 餐厅食品特色 餐厅的环境和氛