台湾观光休闲产业现况与发展趋势-公开课件（讲义）.pptVIP

Tajen University 台灣觀光休閒產業現況與發展趨勢 南台科技大學 餐旅管理系 餐旅管理教育碩士班 助理教授 梁仲正 博士 休閒產業 國內旅遊市場發展現況 96年國內旅遊前十大到訪據點 國內旅遊平均每人每次各項花費 國人國內旅遊目的 96年民眾前往旅遊地區之比例 旅遊資訊來源 世界觀光旅遊 休閒市場發展基本趨勢 ??（一）體驗經濟為觀光休閒旅遊主要內涵??（二）人類生活哲學新趨勢??（三）都會居民對鄉下休閒的期待與需求??（四）泡沫經濟後日本的『寧靜』產生的情景??（五）世界風潮新田園主義時代【綠色生活】來臨??（六）過去與現在觀光休閒之差異? 過去與現在觀光休閒之差異 世界風潮新田園主義時代 【綠色生活】來臨 ?因此世界旅遊新趨勢 【新田園主義時代來臨】： 從「綠色旅遊 」（Green-Tourism）、 「山林旅遊」（ Eco-Tourism）、 「遺跡旅遊」（Heritage-Tourism）， 朝向【田園定居】、【停留時間拉長】。?  Theme tour ???1980年代起歐美流行【新田園主義時代】 （Neo-Ruralism ），在日本亦形成此新潮流旅遊型態。? 世界風潮新田園主義時代 【綠色生活】來臨 ?世界風潮【綠色生活】正擴大中，人類自我設計一段循環期間逃離大都會繁忙的工作場所，嚮往鄉野悠閒情調之鄉村生活個案，正急速增加。????這些族群以「 享受悠閒時光 」和「 活用大地資源 」為優先考量，作為其基本生活價值觀。選擇 『 移居田園，享受綠色假期生活型態 』，為基本生活態度目標。? 休閒市場發展基本趨勢 微笑產業 表演產業 連鎖化 國際化日深 勞力密集 季節性 服物接觸-個人化 綠色 環保 (李力昌, 2007) 休閒市場發展基本趨勢 Slowfoodism LOHAS Minimumism Zen 奢華風 創意 + 競爭.. Hospitality 挑戰 1.全球化 2.企業競爭力價值鏈及人力資源服務 3.透過成本降低與營收成長創造獲利 4.以能力為重心 quality 5.變革ヽ變革ヽ再變革 6.技術 7.吸引ヽ留住ヽ評量專業能力與智慧資本 8.轉變(Turnaround)不等於轉型(Transformation) Competitive Advantages : 找出核心競爭能力 Homogeneity 服務業產品同質性高 Tangible Vs. Intangible Assets 無形的服務佔2/3 Win-Win situation 雙贏策略 休閒產業特色 全台2200座 休閒農場 產品雷同情形下 – 後面要靠軟體, value, experience 再吸引人入園。 深度利用不足 缺乏主題產品 市場認同度低 產品生命週期低 (劍湖山休閒農場事業部總監 吳滿財,2008 ) 體驗經濟為觀光休閒旅遊主要內涵? 體驗劃分爲 1.娛樂體驗 2.教育體驗 3.逃避體驗4.審美體驗?? 其中比較特別的逃避體驗是讓消費者逃避現實，積極參與到一種沈溺式環境中的設計 （如主題公園、賭場、聊天室，網遊等）。 ? 體驗經濟是依顧客心理滿足，提供難忘的體驗，並探討如何滿足顧客的精神需求，實現産品與服務的價值。? 【美學知識經濟時代】 ?精緻設計的感官消費正在流行：產品只是道具，情境才是主角。所有的消費行為裡，都有美感滲透其中，只是層次有所不同。 只要層次夠高，其附加價值無價。 【美學知識經濟時代】悄悄來臨，現在已經到「懂得吃穿、體驗生活美感」這個階段。 旅館(休閒事業)經營應掌握體驗無價，融入美感的產品，附加價值翻數倍的經營趨勢理念。? Service marketing 餐旅服務業特性 休閒餐旅服務業特性 全員行銷觀念 P.T. marketer Repeated guests 到底那一個時間點才不算顧客 ? New market 背包族 backpacker 電腦族- web 粉領族 →太魯閣號─鐵路之旅- 高鐵 銀髮族