第九章 进出口食品的检验与管理.pptVIP

第一节 概述 一、我国进出口食品安全管理体系 1、法律体系 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及以上述法律为基础制定的《进出口食品检验检疫监督管理办法》。 2、管理机构 进出口食品安全管理主要由国家质检总局负责，具体由国家质检总局下设的部门和机构管理，分别是： （1）进出口食品安全局： 拟订进出口食品和化妆品安全、质量监督和检验检疫的工作制度；承担进出口食品、化妆品的检验检疫、监督管理以及风险分析和紧急预防措施工作；按规定权限承担重大进出口食品、化妆品质量安全事故查处工作。 （2）下设35个直属出入境检验检疫机构， 分布于全国各省、市、自治区，具体承担进出口食品的检验检疫工作。35个直属机构下辖350多个分支出入境检验检疫机构。 （3）中国检验检疫科学研究院： 以检验检疫应用为主，着重解决检验检疫工作中带有全局性、综合性、关键性、突发性和基础性的科学技术问题。其中最重要的职能就是为进出口食品质量安全提供关键性、基础性的技术保障和突发性事件的基础支撑，同时承担相应的科研开发工作。 二、进出口食品的监管 1、进口食品 进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行；