认识大蒜综合实践说课材料.pptVIP

小学六年级综合实践活动 执教：遵义市育新小学 李 丽 大蒜 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡紫色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。 大蒜内膜的探究 金乡大蒜 我是金乡大蒜 我们家族种植面积大，产量高。 我单个个头最大 毕节蒜 贵州省毕节县地方品种，大蒜产区位于贵州西北部云贵高原东部丘陵地带，主要种植在海拔1400～1700米地段。株高91厘米，株幅44.6厘米。假茎高32厘米左右，粗1.8厘米。单株叶片数13片，最大叶长63厘米，最大叶宽4厘米。蒜头近圆形，横径5.3厘米，外皮淡紫色，平均单头重50克左右，大者达70克。每个蒜头有蒜瓣11～13瓣，多者达16瓣。分两层排列，蒜瓣间排列紧实，外层蒜瓣数一般比内层蒜瓣数少，但蒜瓣较大，平均单瓣重4克，大瓣重5.5～6克，瓣形肥大，蒜瓣背宽1.5厘米左右。         六瓣红 “六瓣红”大蒜在天津宝坻区林亭口已有多年的种植历史。据有关文献记载，林亭口“六瓣红”大蒜早在明清时代已誉满大江南北成了御膳延馔的供品。它品质优良，并以特有的纯正风味，汁粘、辛辣、醇香、浓郁享誉国内外，深受人们的青睐。近年来，经国家科研部门多次研究论证红皮大蒜还具有杀菌、防癌的功效 。 社区宣传 大蒜泥 大蒜的食用价值 生吃