《旅游企业财务管理》实训指导书.docVIP

PAGE PAGE 15 天水旅游超市 《旅游企业财务管理》 实训指导书 编写： 旅 游 教 研 室 时间：20 实训一 旅游企业财务管理基础知识实训 一、项目名称 旅游企业财务管理基础知识实训 二、实训目的 通过本模块的训练，使学生掌握旅游企业财务管理的内涵、旅游企业财务管理的基本内容以及旅游企业财务管理的目标；感知理财环境尤其是宏观环境对企业理财的影响；理解理财管理的工作环节；了解旅游企业财务管理的发展。 三、实训所需仪器设备 四、实训内容、步骤 借助所给资料，从实战环境出发，把学生置于决策者的立场，使其了解企业旅游企业财务管理实践过程。通过对知识点的总结与应用，拓展其分辨能力、独立思考能力、表达能力、分析能力、双向或多向思维能力，为以后的学习和工作打下坚实的基础。 理论背景 在市场经济条件下，整个企业的经营管理都是围绕旅游企业财务管理工作展开的。企业经营成败不仅取决于企业的生产技术和营销策略，更依赖于企业的旅游企业财务管理是否科学有效。 旅游企业财务管理是对企业财务进行的管理，是企业组织财务活动、处理财务关系的一项经济管理工作。财务活动是指资金的筹集、运用、耗费、收回及分配等一系列行为。其中资金的运耗费、收回又称之为投资，因此筹资活动、投资活动和分配活动构成了财务活动的基本内容。 财务关系是指企业在组织财务活动的过程中与有关各方发生的经济利益关系，包括：企业与政府之间的财务关系：企业与投资者之间的财务关系：企业与债权人之间的财务 关系；企业与受资者之间的财务关系：企业与债权人之间的财务关系：企业与债权人之间的财务关系：企业内部各单位之间的财务关系：企业与职工之间的财务关系等。这些关系中最为重要的是所有者、经营者、债权人之间的关系，企业要协调好所有者与经营者、所有者与债权人在旅游企业财务管理目标上的矛盾及利益关系。 旅游企业财务管理目标又称理财目标，是企业财务活动所要达到的最终目标，决定着旅游企业财务管理工作的基本方向。管关于理财目标目前理论界主要有三观点；企业利润最大化、资本利润率（每股利润）最大化和企业价值最大化。其中，企业价值大化目标最具综合性和代表性，在理论上和实践上被广泛应用， 以理财目标为先导，企业旅游企业财务管理的主要内容包括筹资决策、投资决策和利润(股利）分配决策。它们不是孤立存在而是相互联系在一起的，共同通过影响企业的风险、成本和收益而最终影响企业价值的实现。 旅游企业财务管理的工作环节是指旅游企业财务管理的工作步骤和一般程序，其内涵包括财务预测、财务决策、财务预算、财务控制和财务分析。其中财务决策是企业旅游企业财务管理的核心，成功与否直接关系企业的兴衰成败。 旅游企业财务管理环境是指对企业财务活动和旅游企业财务管理产生影响作用的企业内外部的各种条件，包括内部财务环境和外部环境。由于内部财务环境存在于企业内部，企业可以从总体上采取一定的措施加以控制和改变，因此旅游企业财务管理环境一般是指外部财务环境。影响企业外部财务环境的因素主要有法律环境、经济环境和金融市场环境等。通过环境分析，可以提高企业财务行为对环境的适应能力、应变能力和利用能力，从而更好地实现企业旅游企业财务管理目标。 案例分析 可口可乐决胜奥运 世界上第一瓶可口可乐于1886年诞生于美国。这种神奇的饮料以它不可抗拒的魅力征服了全世界数以亿计的消费者，成为“世界饮料之王”在《商业周刊》“2003年全球1000家最有价值品牌”的评选活动中，它以704.5亿美元的晶牌价值名列榜首。伦敦《金融时报》披露了2004年世界最受尊敬的企业排行榜，在食品饮料类企业中，可口可乐蝉联排行榜第一。 但是，就在可口可乐如日中天之时，竟然有一家同样高举“可乐”大旗、敢于向其挑战的企业，它宣称要成为“全世界顾客最喜欢的公司”，并且在与可口可乐的交锋中越战越强，最终形成分庭抗礼之势，这就是百事可乐公司。 百事可乐同样诞生于美国，那是在1898年比可口可乐的问世晚了12年。百事可乐于70年代在美国始复盛名。青年们特别爱喝这种饮料，以致一度在美国社会学和社会语言学上出现了一个Pepsi Gencration（百事可乐一代），专指70年代的美国青年。在（商业周刊）2003年全球1000家最有价值品牌的评选活动中，百事可乐位居第四。2004年百事可乐在营业收入总额和增长率方面都超过了百事可乐。 可口可乐和百事可乐的竞争缠绵百年。随着年轻一族日益成为消费主体，百事可乐的“新一代选择”广告策略成功抢夺了大批年轻消费者，并用强大的明星阵容和宣传气势压倒了可口可乐。但是在堪称体育营销年的2004年，全球饮料巨头可口可乐为时下最火热的体育营销写下了精彩注脚。 事情的经过是这样的：在刘翔巴黎世锦赛夺得铜牌之前，可口可乐与他取得了联系。经过认真筛选和评估后，可口可乐看中了他的潜质，