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PAGE4 / NUMPAGES4 商品学练习题 一、单项选择题（每小题2分，共 30分） 1、合理设计，只要达到“物尽其用”即可，否则，越耐用反而会造成原材料的浪费是体现了（ ）。 A 合理性 B 适应性 C 卫生性 D 耐用性 2、、商品学的研究对象（ ）。 A 商品的质量 B 商品的使用价值 C 商品的价值 D 商品交换价值 3、标准版商品条码结构由（ ）位数字码及其对应的条码符号组成。 A 13 B 8 C 9 D 12 4、下列不属于常用的商品分类标志有（ ）。 A 用途分类 B 原材料 C 结构分类 D 其他分类 5、在商品分类的几个原则中，（ ）是检验商品分类的实践标准。 A 客观性 B 系统性 C 适应性 D实用性 6、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（ ）。 A百分记分法 B限定记分法 C限定缺陷法 D商品分级法 7、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（ ）。 A保护功能 B容纳功能 C便利功能 D促销功能 8、商品的使用价值就是商品的（ ）。 A功能 B有用性 C价值性 D价格 9、霉变是指由于（ ）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象 A野生酵母 B腐败细菌 C寄生细菌 D霉菌 10、（ ）是金属商品的重要破坏形式。 A老化 B氧化 C分解 D腐蚀 11、我国茶叶按加工特点进行分类，其中（ ）属于不发酵茶。 A红茶 B绿茶 C乌龙茶 D花茶 12、（ ）是一种营养食品，有“液体面包”之称。 A面包 B白兰地 C茶叶 D啤酒 13、常见的12度啤酒指（ ）的浓度为12%。 A酒精 B原麦汁 C二氧化碳 D氨基酸 14. 不适宜感官检验的质量指标有（ ） A气味 B.弹性 C 商品成分 D卫生性 15、国家标准的代号（ ） A 、ISO B、GB C 、DB D、QB 二、多项选择题（本大题共10题，每题3分，共30分。) 1、影响商品质量的因素有（ ） A、原材料 B、生产工艺 C、运输 D、包装 2、中国商品质量认证分为（ ）两种 A、安全认证 B、质量认证 C、合格认证 D、优化认证 3、商品分类的基本方法有（ ） A、线分类法 B、层级分类法 C、面分类法 D、平行分类法 4、世界三大饮料有（ ） A、茶叶 B、白酒 C、咖啡 D、可可 5、对容易发生霉变变化的商品，应贮存在（ ）的环境中。 A、低温 B、低氧 C、低湿 D、超低温 6、商品贮存的存放场所一般有（ ） A、库房 B、车间 C、货棚 D、货场 7、根据生产方法可把酒分为（ ） A、高度酒 B、蒸馏酒 C、发酵酒 D、中度酒 8、运输包装又称为（ ） A、大包装 B、小包装 C、内包装 D、外包装 9、第三方检验又称为（ ） A、买方检验 B、买方检验 C、公正检验 D、法定检验 10、.某些天然物品，如（ ）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为产品。 A.空气 B.阳光 C.雨水 D.原始森林 三、判断题（每小题10 分，共10分） 1、商品学是围绕着商品的使用价值展开研究的。（ ） 2、商品质量决定着商品运动的全过程，它是商品学研究的中心 内容。（ ） 3、商品标准化不是相对的，而是绝对的。 （ ） 4、按国家政策分类方法有利于国家宏观调控和制订有关国家分类标准。 5、商品样本为被检验商品中抽取用于检验的单位商品的全体。（ ） 6、农副产品质量主要取决于品种和栽培、饲养方法。（ ） 7、设计质量是商品质量