第19章代谢总论培训讲学.pptVIP

第19章 代谢总论 一、有关概念 二、新陈代谢的特点与调节 三、新陈代谢的研究方法 四、生物体内能量代谢 一、有关概念 1.新陈代谢(代谢 Metabolism ) 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化的总称。 实质是：错综复杂的化学反应相互配合，彼此协调，对周围环境高度适应的一个有规律的总过程。 生物大分子 蛋白质　 多糖　 脂类 结构元件分子 氨基羧　葡萄糖 甘油 + 脂肪酸 共同降解产物 乙酰辅酶A 终产物　简单小分子 NH3 H2O CO2 　分解代谢与合成代谢 ? 　　　　　　　　 新陈代谢 合成代谢 （同化作用） 分解代谢 （异化作用） 生物小分子合成为生物大分子 需要能量 释放能量 生物大分子分解为 生物小分子 能量代谢 物质代谢 能量代谢在新陈代谢中的重要地位 生物能流： 化学能 呼吸 作用 能量通货 损 失： 热、熵 光合 作用 太阳 光能 化学能 渗透能 电能 机械能 热能 …… CO2+H2O 有机物 ATP ※同一种物质，分解代谢和合成代谢途径一般是不同。使代谢增加了灵活性和应变能力。 ※其过程是高度协调、高度整合。 2.代谢过程：消化吸收、中间代谢及代谢产物的排泄。 (底物、中间产物(代谢物 )和最终产物) 3.主要代谢途径 具有共同规律的途径，在生物界具有相当普遍性。 4.新陈代谢的功能：获得营养；转变为元件；组成大分子；形成或分解生物分子；提供所需能量。 1.特点 在温和条件下进行(由酶催化)； 步骤繁多、彼此协调，逐步进行，有严格顺序性； 各代谢途径相互交接，形成物质与能量的网络化交流系统。 精密的调控机制保证机体最经济地利用物质和能量。 各代谢途径之间存在许多重复出现的基元(通用活化载体) 2.新陈代谢的调节 分子水平、细胞水平和整体水平。基因表达的调控。 主要有三个环节： 　 酶含量的调节（转录水平） 　 酶活性的调节（变构、共价） 　 反应底物的调节 二、新陈代谢的特点与调节 A B C D E F Thr Ile enzyme1 代谢途径的区域分隔 三、新陈代谢的研究方法(在体内或体外) 1.研究对象:大肠杆菌、大肠杆菌噬菌体、四膜虫、小球藻、　　　果蝇、鸽、兔、小鼠、大鼠 2.研究方法： 使用酶的抑制剂：A B C D 利用遗传缺陷症：先天性基因的突变，缺乏某一种酶. 同位素示踪法：常用稳定同位素：2H,15N,13C,18O 　　　　　　　 (例： DNA半保留复制) 　　　　　　常用放射性同位素：3H,32P,14C (例三羧酸循环) 苯环化合物示踪法：苯甲酸和苯乙酸(例：脂肪酸β-氧化) 核磁共振波谱法 3.研究水平 体内(in vivo)：生物整体,整体器官,微生物细胞群 体外(in vitro)：组织切片,匀浆液,提取液 核糖体，微粒体，高尔基体 线粒体，溶酶体等 细胞核，未破碎细胞 组织匀浆 600g×10min 15,000g×5min 100,000g×60min 四、ATP是能量代谢的“货币” ATP ADP AMP Pi Pi ATP在能量转运中的地位和作用，39页 ATP水解释放的能量，可推动一个在热力学上不利的反应，使之能够顺利进行。 “共同中间体作用”，传递能量 能量代谢实质：ATP的形成与裂解。 磷酸烯醇式丙酮酸 ~P ~P ~P ~P ATP 甘油酸－ 1,3－2P 18 16 14 12 10 8 6 4 2 五、能量代谢中辅酶的递能作用，P3 1、辅酶I和辅酶II的递能作用 P3 NAD+ (烟酰胺-腺嘌呤二核苷酸，又称为辅酶I) NADP+(烟酰胺-腺嘌呤磷酸二核苷酸,又称为辅酶II ) 2、FMN和FAD递能作用 FAD(黄素-腺嘌呤二核苷酸)和FMN(黄素单核苷酸) 3、CoA在能量代谢中的作用 辅酶A是生物体内代