pH-氨氮-亚消酸盐详解.docVIP

新希望六和集团 江门六和鱼料部技术报告 -氨氮、pH、亚硝酸盐详解 2015年12月12日 孙@ 一、氨氮： 鱼塘中氨氮来源： 氨氮主要来源是沉入鱼塘底部的饲料残饵、鱼类排泄物、肥料和动植物死亡的遗骸。其中，鱼类的含氮排泄物中约80%-90%为氨氮，其多少主要取决于饲料中蛋白质含量和投喂量。 影响氨氮毒性的因素： 氨氮毒性强弱不仅与总氨量有关，且与他存在的形式也有一点关系，离子氨（nh4+）不易进入鱼体，毒性也小，而非离子状态的nh3-n毒性强，当他通过鳃、皮膜进入鱼体时，不但增加鱼体排除氨氮的负担，且氨氮在血液中浓度较高时，鱼血液中的ph相对升高，从而影响鱼体内多种酶的活性。 研究表明，当分子氨（nh3-n）浓度越高，越可降低apk（血清碱性磷酸酶）和lsz（血清溶菌酶）的活力，其活力异常变化，反应机体代谢功能失常和组织机能损伤，因而导致鱼体不正常反应，表现为行动迟缓、呼吸减弱、丧失平衡能力、侧卧、食欲减退，甚至由于改变了内脏器官的皮膜通透性，渗透调节失调，引起充血，呈现与出血性败血症相似的症状，并影响生长。 另外，氨氮毒性与池水的ph及水温有密切关系。一般情况下，温度和ph越高，毒性越强。这也是鱼类为什么在夏季、当池水中ph超过8.5时，易发生氨中毒的原因所在。 怎么控制池水中氨氮浓度： ---