陈婉瑜-兔宝宝西点屋策划书.pptxVIP

兔宝宝西点屋 创 业 团 队 陈婉瑜、范孙傲、 林志彬、黄尧强、马小彬 主旨 打造属于自己的西点品牌！ 目录 1 产品及服务 2 市场分析 3 公司组织及管理 4 风险分析 1.产品及服务 ⑴产品分类：巧克力、蛋糕、饼干、布丁、泡芙、蛋挞、派等 1.产品及服务 ⑵服务类型 ①对服务人员进行专业的培训，提高人员服务质量和水平，使每一位顾客都能够满意。 ②在西点的制作到餐桌实行流水线式的服务形式，服务标准化。 ③在经营中保持良好的人性化服务，满足不同顾客的不同需求。注意服务的到位和卫生整洁。 ④为了满足更广大消费者的需求，我们开设了网络平台与电话订餐。让你足不出户照样享受西点屋给您带来的优质服务。 2.市场分析 （1）市场定位： ①目标客户群：在校的女大学生。 ②产品定位：建一个西点屋，集各类西点、咖啡、奶茶等于一身并营造一个符合大学生的审美，富有浪漫情调的环境，同时打造属于自己的西点品牌。 2.市场分析 （2）市场潜力： ①潜在顾客群可观： 漳州职业技术学院在校生15000余人，仅在大学城校区就有近2/3的学生；而且随着大学城的建设完善。针对如此规模，市场前景是相当可观。 ②贴近主流消费群体： 学生消费群体具有跟潮流趋势，所以在学习生活之余喜欢追求高层次的精神需求。精致浪漫的西点屋无疑将对学生群体产生强烈的吸引。 2.市场分析 （2）竞争分析： ①竞争对手：大学城内类似西点