运动生物化学第二章教学案例.pptVIP

2、不同强度力竭运动时,运动持续时间不同，肌糖原的消耗量差异很大。 在接近或超过VO2max强度运动时，肌糖原分解速率最快，运动很快达到力竭，但肌糖原决不会耗尽。在中等强度（如75% VO2max强度运动至力竭时，肌糖原消耗最多，最终浓度为01%，接近耗尽。 （三）肌纤维类型 运动时各类肌纤维内糖原的利用量不是均等的。在各种强度运动中，Ｉ、Ⅱa型肌纤维内糖原均能利用，但相对量随强度而异。以中、低等强度运动时，动用Ｉ型和Ⅱa 型肌纤维内糖原。超过90%最大摄氧量运动时，主要是动用Ⅱb型肌纤维内糖原。 （四）运动方式 不同的运动方式，可引起特定的肌群内糖原动用，其结果令局部肌糖原被大量消耗，而出现疲劳。 （五）训练水平 高训练水平的运动员，执行定量亚极量负荷运动时，脂肪酸氧化供能的比例较高，相应的肌糖原利用速率减慢。运动时，增强脂肪酸氧化供能，对肌糖原的利用起节省作用。 （六）饮食 在运动前30分钟或运动间歇，适量吃糖，可以减少肌糖原的消耗。此外，运动前升高血浆游离脂肪酸的浓度，可以使运动时肌肉氧化脂肪酸的比例增大，减慢肌糖原的利用速率。 （七）环境条件 1、环境温度 环境温度的变化影响人体的代谢速率和对答谢底物的选择。热天运动使肌糖原分解供能增多，寒冷时人体利用脂肪供能增多。 2、高原低氧环境 在氧分压较低的高原进行运动时，供氧不足造成糖酵解供能的比例增多，肌糖原消耗加快，乳酸生成明显增多。 3、赛场噪声 在赛场噪声刺激下，引起外周血管收缩和血液粘性增大，供给骨骼肌的氧减少，而使糖酵解供能的比例增多，肌糖原消耗加快， 二、骨骼肌对血糖的摄取和利用 （一）血糖 血糖浓度以空腹（进食12小时之后）值为准，正常值为4.4-6.6mmol/L(80-120mg%)。当血糖低于3.3mmol/L(70mg%)时，临床上称为低血糖；血糖高于7.2mmol/L(130mg%)，成为高血糖；血糖浓度高于8.8mmol/L(160mg%)时，肾小球滤过的葡萄糖在肾小管不能全部被重新吸收，糖由尿中排出，所以，血糖 8.8mmol/L(160mg%)称为肾糖阈。 1、血糖的来源与去路 2、血糖的生物学功能 1、血糖的来源与去路 血糖的基本来源是食物糖（主要是淀粉）。饥饿状态下，肝脏释放葡萄糖是血糖的又一来源。血糖的去路主要是进入组织细胞合成糖原、氧化分解供能及转换成脂肪和氨基酸。 2、血糖的生物学功能 （1）血糖是中枢神经系统的主要供能物质，用以维持中枢的正常机能。 （2）血糖是红细胞的唯一能源。 （3）血糖是运动肌的肌外能源物质。 （1）血糖是中枢神经系统的主要供能物质，用以维持中枢的正常机能 脑占体重的2.5%。一个60Kg体重的人，脑重约有1.5Kg，其中糖原储存仅有2g。脑组织消耗葡萄糖的速率为75毫克/分，每日消耗葡萄糖120-130克，脑生理活动所需能量的85-95%来自葡萄糖氧化。所以，脑组织对血糖浓度极为敏感。 （2）血糖是红细胞的唯一能源 成熟红细胞没有线粒体，不能进行有氧氧化。进入红细胞的葡萄糖90-95%经糖酵解被利用，其余5-10%则通过糖的另一分解途径—磷酸戊糖途径分解。循环系统红细胞每天利用约25克葡萄糖。 （3）血糖是运动肌的肌外能源物质 运动时骨骼肌不断吸收和利用血糖，这可使肌糖原的消耗减少，防止肌肉疲劳的过早发生。 (二)影响骨骼肌对血糖摄取和利用的因素 安静时，肌肉摄取和利用血糖的量不多；运动时，骨骼肌摄取和利用血糖增多，数量多少与下面因素有关。 1、运动强度 2、运动持续时间 3、肌糖原储量 1、运动强度 腿肌吸收血糖与运动强度、持续时间的关系 （引自P.Felig等,1975) 随着运动强度增大，肌肉吸收血糖量增多；其主要原因是肌肉血流量增加促进了肌肉摄取和利用的血糖增多。最初几分钟运动腿肌吸收血糖量迅速增多，且随着运动时间延长保持上升趋势。 2、运动持续时间 强度不同，肌肉摄取血糖的高峰时间出现也不同。在持续3-4小时的60%和30%最大摄氧量强度运动中，可以发现，骨骼肌吸收血糖的时间之后，吸收血糖的速率逐渐下降，下降速率与腿肌动脉血糖浓度的降低呈平行关系。运动肌吸收血糖下降可能是肝糖原接近耗竭引起血糖水平下降的结果。 3、肌糖原储量 在正常的肌糖原贮量时，运动肌对血糖供能的依赖性较低，血糖供能只占总能耗的7%左右；而在低糖原的肌肉内，对肌外能源的依赖性较高，血糖供能可高达46%左右。 因此，肌糖原储备可使运动肌吸收和利用的血糖量减少，有利于血糖维持正常水平