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啤酒加工工艺中的新能源应用—冷热联供热泵技术 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 啤酒加工工艺中的新能源应用—冷热联供热泵技术 啤酒已经成为居民日常饮用饮料，其加工工艺中需冷需热的环节也比较多，采用传统的制冷制热设备能耗比较高，下面就热泵在啤酒加工工艺中的应用进行简单介绍。 在很多产品生产加工工艺流程中，有的生产加工工艺需要先加热，然后再降温，而有的生产加工工艺过程中有些地方需要热量，有些地方需要冷量。传统工艺中，加热和制冷是分开的，一般加热靠锅炉和用电，制冷靠冷机，能量利用率低。采用芬尼克兹冷热联供机组可实现冷热量互补，可使能源最大化利用，为客户节省能源开支、节能降耗。 下面介绍芬尼克兹冷热联供机组在啤酒加工工艺过程中的解决方案。 图2：啤酒加工工艺示意图 啤酒加工工艺中，糊化和煮沸过程中需热量，在发酵前需要冷量。冷热联供机组的热源侧吸收啤酒“冷却”过程中的热量为“冷却”工艺过程提供冷量，吸收的热量通过冷热联供机组使用侧的高效换热器释放到需热的“糊化”和“