冰融化了教科版三年级科学 下册.pptVIP

冰雕 冰雕 每组取一块相同大小的冰块，分别装进一个透明的塑料袋中，并封好袋口。我们来做一次融化冰块的比赛。 探究与发现 发现：（1）在冰融化的过程中，塑料袋外面有水珠。 （2）热量是使物质状态发生改变的重要因素。 科学概念 （1）当环境温度高于0摄氏度时，冰的温度升至0摄氏度时开始融化，冰在融化过程中，温度会长时间保持在0摄氏度，直至完全融化成水。 （2）冰在融化过程中，要从周围吸收热量，热量是使水的状态发生改变的重要因素。 拓展知识1： 上节课我们学习了雪的形成过程与冰的形成过程是一样的，冰能融化，雪也能融化。在雪融化的过程中，脏雪比干净的雪更容易融化，为什么呢？ 脏雪中含有较多的杂质，这些杂质使脏雪颜色变暗，反光性大大减弱，而干净的雪反光性很强，把太阳的光热能都反射掉了，因此脏雪比干净的雪能吸收更多 的太阳光和热，所以更容易融化，所以在北方大雪过后会在道路上撒上黑黑的煤炭渣来加速冰雪的融化。 拓展知识2： 为什么解冻肉的时候要用冷水？ 热水的话，与冻肉的温差很大，只能使冻肉表皮受热，热量不能很快传导出去，往往会导致冻肉表面被烫的半熟了，内部还有冻芯，等到内部也解冻完全的时候，就容易导致冻肉失去鲜味，甚至表面的蛋白质变性变质。 正确的方法应该是把冻肉放在冷水中浸泡，使热量充分交换，冻肉就会慢慢滴里外熟透，为了加速融化，可在水中加点食盐，降低冰的融