浅谈米糠的综合利用.docVIP

浅谈米糠的综合利用 摘要：本文米糠是我国一种巨大的可再生利用的资源。对米糠所含主 成分的深加工及其在食品工业、医药保健和化工原料中的广泛应用作了详细的介绍,论述了在我国作好米糠深加工开发的重要性。 关键词：米糠 深加工 利用 米糠油 糠蜡 谷维素 Abstract：The ricebran is a great regenerable and utilizable resource in China. The further processing of main componentsof ricebran andtheir ide utilization inthefoodindustry, medicineandhealth productsandchemical materials erepresentedin detail. Theimportanceof the further processing of ricebran in China asdiscussed. Keywords：rice bran further processing utilization rice bran oil oryzanol Chaff wax 我国是世界上第一产米大国, 每年的米糠产量 达850t以上。米糠营养丰富, 含蛋白质12%～15%、脂肪15% ～2