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安酒品鉴会实操方法 前言 品鉴会融形象传播、销售、服务于一体，是近几年中高端白酒品牌进行活动营销当中一种行之有效的方式。品鉴会能够通过集中式的品鉴和服务，向核心消费领袖群体进行全方位的传播与沟通，能够起到优化推广和销售促进的作用。 品鉴会活动规模虽小，但千头万绪，牵扯到活动经营、执行管理、成本控制等方方面面的因素，一场成功的品鉴会，活动的每一个细节，都应该体现品牌价值，加深消费者对品牌的好感。这要求我们考虑到活动当中有可能出现的问题，正是基于上述因素，提供《安酒品鉴会实操方法》模版，为安酒企业员工和广大代理商提供品鉴会操作的指导。 本手册为2011年试行版，今后在实践过程中需不断地加以完善和创新。 第一部分 品鉴会方案综述 1 活动主题： 1.1 多彩贵州酒品鉴会主题： 1.2 安酒品鉴会主题： 2 活动目标 传递品牌和产品价值，建立与目标群体的良好关系；实现消费促进和招商 3 活动定位 小规模，高档次；品鉴会有别于大型的推广活动，从整体看，品鉴会的规模不宜过大，但档次、格调一定要符合品牌形象。 4 活动时间 根据实际斟酌适量增减，但不得低于60分钟。品牌宣传的环节不得少于15 分钟。 5 活动地点要求 档次高，具有一定的格调品位，没有其他人打扰， 6 邀请嘉宾 目标消费者、需具有购买决策能力或者至少是购买执行人 目标团购商客户 7 品鉴会基本流程 第二部分 品鉴会筹备 1 品鉴会申报 品鉴会需要公司提供相应支持的，需在制定《品鉴会活动方案》的基础上向公司提出申请，申请流程如下： 2 成立工作组 项目负责人（一般情况下由办事处主任或者区域经理担当）：主要负责总体把控，检查和协调各组完成情况。 项目负责人嘉宾接待组现场协调组 嘉宾接待组（一般情况下由团购商负责）：落实嘉宾邀请的工作，并全程做好与会嘉宾的各项接待工作。 现场协调组：主要负责品鉴会过程、舞美、氛围的把控，主持人、发言人沟通协调。 物料后勤组：所有物料的采集、制作保管与安装布置以及设备调试、会后撤展等事宜。 3 筹备过程 4 活动物料 5 注意事项 5.1 项目批准立项之后，请务必尽快落地成立项目组，以便于明确分工、 落实责任； 5.2 选择和落实活动场地，需通盘考虑各方面因素，比如：细化到酒店的 停车位考察等等； 5.3 活动筹备期间，不定期召开项目组碰头会，及时发现和解决各阶段工 作中出现的问题； 5.4 在活动筹备阶段，组织各项目组组长与宾馆相关部门经理之间的接洽 会议是很有必要的； 5.5 在活动实施前夜，召开一次全体项目组成员动员大会，充分调动成员 的警觉性和积极性。 5.6 与会嘉宾的邀请需根据情况反复予以确认，及时增补候补名单，以确 保活动人气和效果； 5.7 在邀请函上备注好每一位嘉宾的桌号和位置，并且讲究技巧性； 5.8 宾客面前每一位员工都是品牌和公司代表，要让每一位嘉宾高兴而来， 满意而归。 5.9 常规节目排练扎实到每一个细节，其他节目类需考虑与品牌诉求的兼 容性，格调高雅； 5.10 一个优秀的司仪成就一场品鉴会，选择合适的司仪并做好深度沟通； 5.11 周全考虑活动的每一个细节，营造良好的氛围并感染到每一位嘉宾。 5.12 为保证运输时间，赠酒和常规物料的申请工作请尽量提前，以确保能 够及时发送到位； 5.13 请务必按照设计标准，将核心内容和元素正确的运用到设计调整和制 作当中。 6 与会嘉宾的邀约 与会嘉宾的邀请非常关键，在一定程度上关系这品鉴会的成败。 6.1 邀约方式 ● 直接向已经建立联系的目标客户发出邀约 ● 通过经纪人向目标客户发出邀请 ● 通过有合作的高端酒店、名烟名酒店等向目标客户发出邀请 6.2 邀约注意事项 ● 分系统、按顺序依次开展，不要把很多不同单位的客户召集在一起，不 便于沟通； 第三部分 品鉴会实施 1 实施准备 2 活动中的注意事项 2.1 全程协助公司高层接待与会领导、贵宾； 2.2 需全程维护现场秩序，加强补位意识； 2.3 巧借时机跟与会嘉宾分桌交流； 2.4 晚宴结束之后，视实际情况是否有必要安排和调度车辆。 2.5 注意活动流程转换环节最容易出现问题，尤其是人员、道具等的安排 是否到位； 2.6 根据现场情况，及时通过灵活方式采取相应举措推动活动氛围； 2.7 注意活动的参与性、计划的缜密性和操作的安全性 2.8 根据设备调试状况决定是否需要提前准备后补设备； 2.9 安排和落实会后撤展工作。 第四部分 会后总结及跟进 1 活动总结表（由活动主办方填写） 2 活动评估表（由安酒公司区域经理填写） 3 根据品鉴会情况，部署针对性的跟进策略。 会后三天之内，跟进实际情况，对与会的嘉宾进行跟进，跟进的具体办法请参考《安酒团购业务员销售指导手册》。 4 费用报销流程。 团购商提出