高中课例化学A2-高二化学-脂肪烃-.docx免费

该知识模块教学方法由 优胜教育　　北京黄庄　　校区 杨红静 该知识模块教学方法由 优胜教育　　北京黄庄　　校区 杨红静老师 研发。 脂肪烃 学生姓名___________　学　科_________　年　　级 _____________ 教师姓名___________　平　台_________　上课时间_____________ 通过烷烃、烯烃、炔烃物理性质和化学性质的类比，提出有机物的分离提纯方法 通过对学生的听觉刺激，促进学生对脂肪烃的物理性质和化学性质的有效记忆 通过听觉类比法，引导学生建构学科知识体系，激发解决相关问题的潜能 （25分钟） 回顾旧知识 趣味引入： 有机物对于人类的健康、丰富人类的物质生活、科学技术的进步和社会经济的发展都有着十分重要的作用。石油被誉为“黑色的金子”“工业的血液”等，它的主要组成元素是碳和氢。仅含碳、氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，又称烃。根据其结构的不同可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。 想一想： 烃的组成和分类？ 学生根据老师的叙述提取相关知识_____________________________________________________________________________________________ 探索新知识 知识点一.烷烃、烯烃和炔烃的结构和性质 （一）烷烃、烯烃和炔烃的组成结构及其物理性质的变化规律 通式 官能团 物理性质 状态 熔沸点 密度 溶解性 烷烃 CnH2n+2 无 随碳原子数的递增，气体（C1～C4）→液体（C5～C16）→固体（C17以上） 随碳原子数的递增，逐渐升高 随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水） 难溶于水 烯烃 CnH2n 碳碳双键 随碳原子数的递增，气体→液体→固体（常温常压n≤4时是气体） 随碳原子数的递增，逐渐升高 随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水） 难溶于水 炔烃 CnH2n－2 碳碳三键 随碳原子数的递增，气体→液体→固体（常温常压n≤4时是气体） 随碳原子数的递增，逐渐升高 随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水） 难溶于水 要点解释：①随碳原子数的增加，烷烃和炔烃的含碳量逐渐增大，烯烃的含碳量不变。 ②烷烃、烯烃和炔烃的物理性质随碳原子数的递增呈规律性变化的原因：同属分子晶体，组成和结构相似，分子间作用力随相对分子质量的增大而增大。 ③分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低。例如： 沸点：CH3(CH2)3CH3＞(CH3)2CHCH2CH3＞C(CH3)4。 ④新戊烷在常温下也是气体。 ⑤烃的密度随碳原子数的增多而增大，但都小于水。 （二）烷烃的化学性质 由于烷烃的结构与甲烷的结构相似，所以其化学性质与甲烷的化学性质相似。 1．常温下的稳定性：由于C—H键、C—C键的键能大，故常温下烷烃性质稳定，不与强酸、强碱、强氧化剂和强还原剂反应，不能使溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色。 2．取代反应 烷烃都可与卤素单质在光照下发生反应，生成相应的卤代烃和卤化氢。如： CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl 3.氧化反应——可燃性 烷烃在充足的空气中都可以燃烧生成CO2和H2O，分子中碳原子数比较少的烃在燃烧时会产生淡蓝色的火焰，但随着碳原子数的增加，分子中的含碳量不断增大。所以在燃烧时会燃烧不完全，甚至会在燃烧中产生黑烟。烷烃完全燃烧可用下列通式表示：CnH2n+2+O2nCO2+(n+1)H2O。 （三）烯烃的化学性质 由于烯烃分子结构与乙烯的分子结构相似，都含有一个碳碳双键，所以烯烃的化学性质与乙烯的化学性质相似。 1．烯烃的氧化反应 （1）将烯烃通入酸性高锰酸钾溶液中会使溶液的颜色变浅直至消失。 （2）催化氧化：在催化剂作用下，烯烃可直接被氧气氧化。如： 2CH2＝CH2+O22CH3CHO （3）可燃性：烯烃都可燃烧，由于其分子中的含碳量较高，所以在燃烧时火焰明亮，伴有黑烟。其完全燃烧方程式可用下式表示：CnH2n+O2nCO2+nH2O。 2．烯烃的加成反应 烯烃可与H2、X2、HX、H2O等发生加成反应，如： 反应物 与烯烃R—CH＝CH2反应的方程式 溴水，卤素单质（X2） R—CH＝CH2+Br2—→R—CHBr—CH2Br（常温下使溴水褪色） 氢气（H2） R—CH＝CH2+H2R—CH2—CH3 水（H2O） OHR—CH＝CH2+H—OHR—CH—CH3或R—CH2—CH2OH OH 氯化氢（HCl） ClR—CH＝CH2+HClR—CH—CH3或R—CH2—CH2Cl Cl 氰化氢（HCN） CNR—CH＝CH2+HCNR—CH—CH3或R—CH2—CH2