生物农药在无公害蔬菜生产中的应用.docVIP

PAGE PAGE 7 生物农药在无公害蔬菜生产中的应用 南平市农业学校 袁文 无公害蔬菜是指商品蔬菜中不含有某种规定的有毒或有害物质，而一些不可避免的有害物质则控制在允许的范围内，保证人们食用安全的蔬菜。它的标准就是优质和卫生。优质是指其品味好、外观美、营养成分符合商品卫生要求。卫生是指三个不超标：①农药残留不超标；食用蔬菜中不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量控制在允许的范围内；②硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量控制在标准允许量以下；③工业上的“三废”(废水、废气、废渣)等有害物质及有害病原微生物不超标。我国商品蔬菜生产基地集中在城市郊区，这些地区受工业“三废”的污染日趋严重。另外，目前的蔬菜生产仍然主要靠化学农药防治病虫，当残留量超过一定含量时，就有害于人的健康。蔬菜品种多，周年生产，病虫害多，用药量也大，而且农药直接喷施在食用部位，对人体健康影响更严重。随着生产的发展和人民生活水平的提高，对蔬菜的色、形、味、营养成分和卫生状况提出了更高的质量要求。生产无公害蔬菜，不仅有明显的经济效益、生态效益和社会效益，而且还能促进环境保护与天敌资源的利用，对保护人们健康有重要的意义。 一、发展无公害蔬菜的意义 1、发展无公害蔬菜，是国内外形势发展的需要。国务院2002年颁布了第一个全国性《无公害农产品管理办法》，使蔬菜及农产品逐步向无公害食品、绿色食品、有机食品方向发展。特别是我国加入WTO后，只有发展无公害蔬菜，才能加入到国际、国内市场的竞争，促进农村经济可持续发展。 2、发展无公害蔬菜，是消费者生活、身体健康的需要。俗话说“宁可三日无荤，不可一日无菜”。蔬菜含有大量的、丰富的维生素、矿物质元素、碳水化合物、蛋白质等营养物质，对人类百利而无一害。但生产中有相当部分群众对无公害蔬菜缺乏足够认识，采取习惯措施，忽视综防、生防、病虫大发滥防，导致蔬菜农药残留量严重超标。 3、发展无公害蔬菜，是保护生态环境的需要。生态环境是人类生存和发展的基本条件，保持良好的生态环境对生产无公害蔬菜至关重要。目前，由于大量使用化肥、农药和农膜，造成环境污染、有益昆虫减少、导致蔬菜味淡、农药残留大。因此，我们要学习和掌握无公害蔬菜生产技能，采取农业综防措施，正确合理使用农膜、农药，降低化肥用量，保护天敌，维护生态平衡，治理环境污染，营造良好的生态环境，为子孙后代留一生净土。 4、发展无公害蔬菜，是促进农村经济持续发展的需要。按照“服务城市、富裕农村、活跃市场、方便群众”的方针，加大调整结构，调整品种布局，发展以蔬菜为主的经济作物，取得了农民增收、社会增效的目地。办好无公害蔬菜示范村、示范片，促进无公害蔬菜生产上一个新台阶。真正达到“群众会种、市场好销、市民放心、农民增效”。 5、发展无公害蔬菜，是启动农械和消化剩余劳力的需要。无公害蔬菜即是社会工程，又是富民工程。 二、无公害蔬菜生产技术 无公害蔬菜生产技术是指在保证蔬菜一定产量的基础上，能生产出无公害蔬菜，同时又不污染生态环境的一套蔬菜生产技术。无害化生产技术是无公害蔬菜生产栽培的核心，也是无公害蔬菜质量的保证。无公害蔬菜生产技术重点从四个方面抓落实。 1、采用农业综防措施，保证蔬菜产品整体质量。无公害健康栽培技术要包括从五个方面注意：①选用适宜本地生产的优质高产，抗病虫品种；②推广种子包衣技术；③合理密植，定向栽培，高矮间作，提高通风透光；④培育壮苗，增强抵抗能力；⑤采用轮作换茬，高温蒸杀，消除病体，降低病虫密度。 2、采用科学施肥技术，保证蔬菜产品整体质量。无公害蔬菜生产的施肥技术要以有机肥、低肥为主，实现科学地测土配方施肥，根据土壤状况，缺什么补什么，降低无效投资，确保土壤中养分平衡和蔬菜稳健。提倡使用堆肥、人畜粪、沼液、渣、绿肥、秸杆、饼肥等腐熟农家肥和腐殖酸类肥、生物肥、生物钾肥等有机肥。限量使用尿素、碳酸氢胺、磷、钾等化肥，禁止使用硝态氮肥和医院、农资仓库、工业元素等有污染垃圾。追肥、叶面肥必须在蔬菜收获前20天停用，防止对蔬菜造成人为污染。 3、采用正确的防治技术，保证蔬菜产品整体质量。无公害蔬菜的病虫防治，要实行预防为主，以生物防治为重点的综合防治方针。①推行生物防治：采用BT、青虫菌、防维菌等，昆虫激素等生物农药防治。禁止使用甲胺磷1605、3911、氧化乐果等50多种高毒、高残留农药；②推行物理防治：在蔬菜生长前中期，采用频振式杀虫灯、黄油板等方法诱杀；③优化防治方法：加强病虫测报，掌握发生程度，范围及生育进度，对达到防治标准的，要及时采取有效措施，做到治早、治准、治好。对未达标的，不得施用农药，尽量减少防治次数和药量。 三、生物农药基本情况 生物农药是指利用生物活体或其代谢产物对害虫、病菌、杂草、线虫、鼠类等有害生物进行防治的一类农药制剂，或者是通过仿生合成具有特异