Q_1321 SHO 010-2019饲料用油渣（鸡油渣、鸭油渣）.pdf

Q/1321 山东汉欧生物科技有限公司企业标准 Q/1321SHO010-2019 饲料用油渣 （鸡油渣、鸭油渣） 2019-02-20 发布 2019-03-01实施 山东汉欧生物科技有限公司 发布 前 言 本标准发布前无国家标准、行业标准和地方标准，作为企业组织生产和产品检验 的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东汉欧生物科技有限公司提出并负责起草。 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准主要起草人：高晓丽。 饲料用鸡油 1 范围 本标准规定了饲料用油渣 （鸡油渣、鸭油渣）的术语和定义、要求、试验方 法、检测规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以检疫合格的含有脂肪的鸡、鸭组织经高温炼制成的饲料用油 渣。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的 修改单）适用于本文件。 GB16869 鲜、冻禽产品 GB/T 14669.1 饲料采样 GB/T5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB/T5530 动植物油脂酸值和酸度测定 GB/T6433饲料中粗脂肪的测定 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定方法 GB/T 10648 饲料标签 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13078 饲料卫生标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列属于和定义适用于本文件 3.1 饲料用油渣 以分割可使用、含有脂肪的鸡、鸭组织过程中获得的新鲜无变质或经冷冻 冷藏保鲜处理的含脂肪部分经高温炼制获得的可饲用油渣。 4 要求 4.1 原料要求 应符合相关标准的规定且不得使用腐败、编制、污染或来自动物疫区的动物 原料。 4.2 卫生标准 应符合GB 13078的规定。 4.3 感官指标 外观为黄色或褐色，呈块状或粉末状，无异味。 4.4 理化指标 应符合表1的规定 表1 项目 指标 水分及挥发物，% ≤14.5 酸值 （以KOH计），mg/g ≤8 过氧化值，mmol/kg ≤15 粗蛋白，% ≥50 粗灰分，% ≤35 粗脂肪，% ≥5 沙门氏菌 不得检出 5 试验方法 5.1 感官指标检测 抽取50克样品置于光线明亮处，目测其颜色和形态，鼻嗅其气味。 5.2 理化指标检测 5.2.1水分及挥发物检测 按GB/T 5528 规定的方法执行。 5.2.2酸值检测 按GB/T5530 规定的方法执行。 5.2.3过氧化值检测 按GB/T 5538 规定的方法执行。 5.2.4粗蛋白检测 按GB/T 6432 规定的方法执行。 5.2.5粗灰分检测 按GB/T 6438 规定的方法执行。 5.2.6沙门氏菌检测 按GB/T 13091 规定的方法执行。 5.2.7粗脂肪检测 按GB/T 6433 规定的方法执行。 6 检验规则 6.1检验分类