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服务员培训流程 一 .仪容仪表要求： 穿着外表 一律按照规定穿着工装，佩戴工牌（工牌端正的佩戴在左胸上方），工装干净、完好、整洁。 个人形象 头发：干净疏剪整齐，不得染发，前不过眉，中不过耳，后不过领。 指甲：修剪整齐，保持干净，不留长指甲。面部：保持清洁，不留胡须，不佩戴耳钉等。鞋子：统一穿黑色皮鞋，皮鞋要擦得干净光亮。饰物：除了手表之外，不得佩戴任何饰物。 卫生：保持身体与口腔卫生，上班前不吃有异味的东西。 站姿 站立笔直、目视正前方、双手后背、两腿并拢、两脚尖之间 45 度，脚跟并拢、脚尖间距 15 厘米。 两眼平视、嘴微笑、面带笑容、双肩舒展。 要领是稳重，身体重心放在两腿之间。 手不插兜、不叉腰、不抱臂，不靠墙或其它物品。 不趴吧台、脚不打弯、不前后叉腿、单腿打点。 行走 行走时要低抬腿、 轻落步、不拖腿，不出大声音、 姿态平稳、 不晃膀扭腰、不奔跑、跳跃。 不与他人拉手、搭肩并行。 微笑 每天多想想开心的事， 做到区分好自己的微笑、 大笑、干笑、 嘲笑、假笑等等。 礼貌用语 迎接：欢迎光临，印象江南。 问候：您好、早上好、上午好、下午好、晚上好。 礼貌用语：请、谢谢、对不起；不客气，打扰您了，非常高兴为您服务。 招呼：您好，能为您做点什么吗？请问有什么需要吗？如有其它需要请不要客气。 送客：谢谢光临请慢走， 印象江南祝您身体健康、 万事如意。处理问题：不好意思，请贵宾