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对开元集团实施饭店品牌战略的思考□方玲梅[1][2]姚庆梅[1]( 对开元集团实施饭店品牌战略的思考 □ 方玲梅[1][2] 姚庆梅[1] ( [1]安徽师范大学国土资源与旅游学院 安徽·芜湖 241003; [2]巢湖学院历史旅游文化系 安徽·巢湖 238000) 本文围绕把开元集团创建为一个国际著名饭店管理品牌的主题展开研究, 在研究架构上, 主要以开元品牌过去、 摘 要 现在和未来的时间发展顺序来架构, 在对与品牌相关的基本理论阐述的基础上, 回顾总结开元品牌形成的历史过程及其品牌 丰富内涵, 审视揭示了现阶段实施开元饭店品牌战略所面临的一些亟待解决的瓶颈问题, 进而提出了如何努力把开元品牌构 建为饭店管理的著名品牌的战略对策与措施。 关键词 开元 品牌 饭店品牌 品牌战略 中图分类号: F270 文献标识码: A 文章编号: 1672- 7894( 2008 ) 01- 129- 02 当今世界是品牌竞争的世界, 入世后的中国饭店管理业更直接 面对全球市场, 要与国际知名跨国饭店管理公司展开日益激烈的品 牌竞争。现在, 从规模上讲, 开元已居中国饭店集团 20 强。但如何使 获世界品牌实验室颁发的“五星钻石奖”。 6.2002 年 10 月开元集团被评为 “中国饭店业集团 20 强”, 这 标志着开元集团已经跻身中国一流饭店集团行列 , 2003 年 4 月开 元旅业集团入榜 “中国旅游知名品牌”, 2004 年开元集团被评为 “中国饭店业品牌先锋”。在 2005 年中国饭店业集团化发展论坛 上, 开元国际酒店管理公司被评为“2004 年中国饭店业民族企业品 牌先锋”。2005 年 7 月开元集团荣列 2005 中国服务业企业 500 强, 并名列旅游、旅馆及娱乐服务业第 4 名。2006 年 2 月开元旅业集团 持有的“开元”商标同时被评定为浙江省著名商标和杭州市著名商 标。2006 年 6 月开元国际酒店管理公司获评“2006 中国饭店业民 族品牌 20 强”。2006 年 10 月开元旅业集团入榜“2006 全球华商旅 游行业百强企业”,名列第 27 位。 ( 二) 开元品牌的内涵 饭店品牌的组成要素有商标、经营理念、经营方针、经营方式、 服务理念、服务特色、服务质量等方面的有机组合。虽然仅有 20 多 年的发展历程而形成的开元品牌, 但是也是一笔宝贵的历史财富。 开元品牌所包容的丰富内涵, 择其要点至少有这么几方面: 1.商标。开元选择了“日出、风帆”这俩个象符作为徽标, 即已注 定: 他们是远行者。从钱塘江畔, 他们开始了行程。路途艰辛, 但他们 奋进不息, 并一路高歌。“太阳”代表着光明而博大,“风帆”代表着 前行而义无返顾。开元的商标寓意着开元要永续不断地做强做大, 同时也喻示着开元“与风雨同行”、“与日月同辉”的执著和荣光。 同时也表达了开元人内心的向往: 我们是向着太阳歌唱的远行者。 2.经营模式。开元国际酒店管理公司秉承“以服务为基础, 以品 牌为核心, 以市场为先导, 以连锁为模式, 以人本为宗旨, 以文化为 风骨”的经营管理理念, 坚定不移地推行酒店连锁发展战略 , 致力 打造中国民族酒店品牌, 争取跻身卓越酒店集团的行列。酒店集团 注重采用现代科技来提升经营管理的效率。 3.企业文化。开元的使命是营造中国品质, 创造快乐生活; 远景 是成为出类拔萃、永续经营的现代大公司, 为每一位员工提供高尚 事业的舞台和体面生活的保障; 战略要依托集团的综合管理和投资 平台, 以饭店业主导产业, 塑造强势品牌, 实施连锁化经营, 积极发 展房地产产业, 形成具有竞争力的房地产业务特色。 三、现实挑战: 开元品牌发展的内外部环境分析 随着中国经济市场开放程度和市场化进程的日益深化, 开元正 面临着来自国内和国外饭店管理公司的双重竞争压力, 同时集团自 身也存在一些阻碍进一步发展的问题。因此, 实施饭店品牌战略, 打 造出一个个性鲜明、联想丰富、高威望、高价值感、高美誉度与忠诚 度的强势品牌, 已成为开元国际集团必然的战略选择。 ( 一) 面临日趋激烈的品牌竞争 1.开元品牌拓展受到外国饭店管理公司的竞争挤压。目前, 强 势品牌的市场占有率集中度越来越高, 像雅高、香格里拉、万豪、希 尔顿、喜来登等知名国外饭店管理公司已纷纷抢滩中国, 市场集中 度将会进一步提高, 多层次品牌会愈演愈烈, 这预示着品牌竞争时 ( 下转第 138 页) 129 仅有 20 年历史的开元品牌在新形势下进一步提升品牌价值, 使之 跻身于国际著名品牌的行列, 这是一个值得思考和必须回答的现实 问题。为此本选题究对“开元集团实施饭店品牌战略的思考”进行 研究, 试图探索开元集团实施品