烘焙店创业计划书.pptxVIP

烘焙店业计划书 （初稿）;开店介绍 市场环境与消费需求 经营理念与经营目标 产品与服务介绍 主营品种，时节推荐品种，礼包 订制流程，服务标准 店面选址与装修 店员工作指导 营销策划 财务预算 预期投入本金 年收益预测 风险管理 ;开店介绍;经营理念与经营目标 不做加盟店，省下这部分费用购置更好的设备，生产更好的烘焙食品。除了主营品种外，将循序推出“时季推荐品”，“无糖类专柜”和“肉类专柜”三类。 产品定位在大众消费，服务中高端小区居民及附近办公楼。 注重产品特色和门店服务！ 创业前期稳定支出，尽快完成新店运转适应期，优化服务细节。创业中期完善营销规范，建立产品偏好和VIP订制流程等数据库，复制连锁门店。创业远期建立后场制作团队，开发包装类食品。 ;产品与服务介绍;订制流程 服务标注 店面环境有要求，产品，货架，标签，柜台要整洁卫生，摆放合理。 员工形象有要求，服务态度和用语，统一标准，克制个人习惯，订单受理一对一。 账目结算有要求，收银系统使用有规范，客户数据需存档。 订单制作有要求，工艺，物料用量，制作环境，订单加急等突发情况处置都要合理。 采购账目有要求，数量，金额，产地，单据统一，保留建档。 工作会议有要求，总结经验，提建议，