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“公共营养师”国家职业资格考前培训招生简章 卫生部人才培训中心 中国营养学会 蚌埠医学院 随着我国经济的快速发展，人民生活水平的大幅度提高，人民群众的膳食和营养状况已有了根本的改善。但是，我国居民某些微量营养素摄入不足的问题还相当严重；而且，由于生活方式转变引起的慢性疾病日益增加，严重地危害着人民群众的健康。 同时，社会对营养师的需求不断增加。在大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员或管理人员。 为提高国民营养和健康水平，改善我国现有公共营养人才严重缺乏与我国社会发展和人民生活水平提高不相适应的状况，努力建立一支职业化、专业化的公共营养师队伍，卫生部职业技能鉴定指导中心于2005年组织开展了公共营养师新职业的申报工作，并于同年10月25日通过审批，成为国家新职业。凡通过公共营养师国家职业资格鉴定合格者均可获得《公共营养师国家职业资格证书》，该证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。 为配合“公共营养师”国家职业资格认证工作，卫生部职业技能鉴定指导中心决定设立“公共营养师”国家职业技能培训工作站（以下简称培训工作站，名单公布于中国卫生人才网）并开展“公共营养师”国家职业资格证书考前培训试点工作，具体组织实施由卫生部人才培训中心承担。 我单位经卫生部职业技能鉴定指导中心及卫生部人才培训中心审核，符合“工作站”设立条件，经许可，现举办一期公共营养师国家职业资格考前培训班，学员完成所有培训课程并考核合格，将获得由卫生部人才培训中心和中国营养学会颁发的《公共营养师培训合格证书》，成绩及证书公示于中国卫生人才网及中国营养学会官方网站。持此证书可参加卫生部职业技能鉴定指导中心组织的公共营养师国家职业资格考核鉴定。 一、公共营养师国家职业介绍 公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。从事的主要工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。 二、招生对象 从事或准备从事营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；学校、宾馆、餐厅、美容健身机构、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育的工作者以及管理人员；食品及保健食品研制、生产、销售的从业人员等。 三、申报条件 1.助理公共营养师 (1)具有中专（或同等学历）及以上学历。 2.公共营养师（具备以下条件之一者） (1)在本职业连续工作6年以上（中专或高中以上学历）； (2)具有大学专科及以上学历（大学在校学生大三以后）。 四、培训内容及培训教材 培训内容：基础营养、食物营养、特殊人群营养、公共营养、疾病与营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪。 培训教材：《中国营养师培训教材》，葛可佑主编，人民卫生出版社出版。 五、培训方式理论与实验教学相结合 六、培训师资：蚌埠医学院营养与食品卫生学教研室；安徽营养学会；《中国学校卫生》杂志编辑部；蚌埠市疾病控制中心；蚌埠市卫生监督所等教授专家组成。 七、培训时间及培训地点 八、培训证书 参加完所有培训课程并考核合格者，将获得卫生部人才培训中心和中国营养学会颁发的《公共营养师培训合格证书》，持此证书可参加卫生部职业技能鉴定指导中心组织的公共营养师国家职业资格鉴定考核。 九、报名所需材料 1.本人身份证及复印件 2.学历证书及复印件 3.工作证明（由报名人所在或曾在单位劳资部门出具） 4.近期彩色免冠照片（2寸3张、1寸1张） 十、培训单位： 蚌埠医学院预防医学系营养与食品卫生学教研室 负责人：江城梅 教授 联系人：赵文红 王丹妮 联系电话：0552-3175224 电子邮件： jcm82010@ 招生办公室地址： 蚌埠医学院预防医学系(B楼)营养与食品卫生学教研室