胶原蛋白可以预防肿瘤和心脑血管疾病.docVIP

胶原蛋白可以预防肿瘤和心脑血管疾病 红叶：滑，跟长寿有很大的关系。梁冬：诶，此话怎讲？红叶：呃，你看大家，这个中国在传统的饮食，在美食里面呀，有一个很另类的追求。你看，燕窝、鱼翅、鹿筋，呃……梁冬：牛鞭？红叶：牛鞭，对。梁冬：熊掌？红叶：对，熊掌。梁冬：海参？红叶：海参，对。这些呢……梁冬：这都是中国古代一直讲来，就说是山珍海味里面这个代表作品，啊。红叶：对，满汉八珍之一。还有鱼肚。梁冬：对，鱼肚，对，对，对。诶，为什么中国人对这些东西，那么地偏爱呢？红叶：因为它们能给我们带来健康和长寿。梁冬：啊，为什么呢？红叶：因为它富含胶原蛋白。梁冬：哦，哈哈。红叶：胶原蛋白，在人体上的意义是非常强大的。能够……第一，就说我们现在常见的大病啊，主要是两块儿，就是致人死命的大病，一是肿瘤，（二是）心脑血管疾病。我们就拿这两个来说啊。对肿瘤来讲，胶原蛋白是预防肿瘤的，很好的食物和原料。比如说，有的微小的癌栓产生了，胶原蛋白呢，能够把它包裹住，息事宁人，逐渐地纤维化，或者逐渐地让它吸收了。预防肿瘤呢，胶原蛋白是最重要的。梁冬：哦。红叶：我在临床有这样的例子。梁冬：比如？你可以举个例子吗？红叶：呃，比如说，我的一些病人，家族性的肿瘤体质。那么，这样的病人呢，要做一些肿瘤的监测，比如白细胞抗原呀，肿瘤相关性的抗原。有的时候呢，我们动态观察，看这个，比如说，一个很主要的一个，监测消化道肿瘤的指标啊，CA199。有时候这个指标呢，我们动态地看，它虽然在正常范围之内，带有增高的趋势。这个时候，我们给他用大量的胶原蛋白，这个指标能够悄无声息地转到正常，转低吧，我不能说转到正常。梁冬：你怎么叫做用大量的胶原蛋白，你怎么用的呢？红叶：这个，从我的，我的职业是医生啊，但是，我有一个爱好，就是去翻阅古代名医的医案。在查阅古代名医医案的过程中间呢，我发现一个很奇怪的现象。梁冬：那到底红叶老师发现了什么奇怪的现象呢。那我们呢，其实是透过了，今天请到红叶老师呢，是，看似漫谈，实际上呢，抽丝剥蚕，逐层深入呢，去到了中国文化的精髓了。刚才呢，红叶老师呢，特别提到一个东西，他作为一个医生，有的时候呢，在治病的过程当中呢，也喜欢翻阅古代的医案。发现，在古代的医案里面，有一些让他感到很诧异、很惊奇的东西。到底是什么嘞？红叶：我们在追寻一个名医的时候呢，我们从他的这个青年时期……因为古代很多的医生啊，他在三四十岁的时候，就已经成名了。梁冬：对。红叶：他的门人会记载下来他们很多的这个成功的医案。你会看到，随着年龄的增长，这些大夫呢，在医案里面所用的药物啊，有一个很明显的趋向性。梁冬：嗯？红叶：越年长的时候，便喜欢用一些胶类的药物。啊，比如说，阿胶。比如说，我们看到这个叶天士，徐灵胎，王仕雄，都有很明显的这种趋势。这都是清代啊，康乾年间的大名医。用到的这些胶类，阿胶，龟板胶，鹿角胶，还有鱼鳔胶。梁冬：阿胶我是知道，从驴皮里面，是吧？龟板胶，就是从龟的那个壳里面弄出来的吗？红叶：对，从龟板里面，龟的腹甲里面。梁冬：哦，腹甲。红叶：对，龟的腹甲里面，它是和这个阿胶混合提炼的，它在人体上有意义的。那么，腹甲呢，它指的人的这个腹面，它指的是龟的腹面。梁冬：对，对，对。红叶：它在经络学上呢，它是走任脉的。有时候我们在腹侧有一些问题，或者阴经的问题，适合于用龟板胶。梁冬：哦。红叶：你看，鹿角胶呢，鹿角呢，走的是督脉的，就是后背这一块儿的。梁冬：对。红叶：如果在人的阳经上的问题，或者是督脉的问题，我习惯于用鹿角胶。梁冬：就是说，如果是前胸的问题，就是用龟板胶，后背的问题，用鹿角。啊。红叶：对。梁冬：嗯，有意思，有意思。红叶：一个是他们的医术在积淀，另外一个呢，他们自身的年龄之增长，对他们反过来也有一些提高。梁冬：嗯，他们发现了什么？你从里面解读出什么？红叶：老年人需要这个东西，我刚才说的是预防肿瘤这一块儿。梁冬：对。红叶：预防心脑血管这一块儿，很直观地，我们可以看到，胶原蛋白能够增加大血管的弹性。而大血管的弹性呢，又恰恰是心脑血管疾病发生的很重要的原因。比如说，大血管弹性好了，血管弹性好了以后呢，大血管不容易破裂，那么，脑出血的发病率会下降。梁冬：对，对，对。红叶：是吧？那么，有的心梗，发病率也会下降。还有一些比较极端的大血管破裂的现象。梁冬：所以，这些东西都是跟滑有关？红叶：跟滑有关。其实就是跟胶原蛋白有关。梁冬：就是说，如果一个食物滑的话，多数情况下，它的胶原蛋白含量是较高的？红叶：对。梁冬：那猪蹄？红叶：呃，但是我们不主张吃猪蹄，为什么呢？猪蹄下面的皮下脂肪，我们去不干净。那么，如果想吃猪蹄的话呢，我们可以吃肉皮冻。梁冬：哦。红叶：肉皮冻，我们把它冷却以后，上面可以把油脂去掉。梁冬