课件：职业形象与商务礼仪.ppt

* * * * * - * k * - * k * 宴会席前的礼仪 向对方回复接受邀请 适度修饰仪表 适时到达 向主人招呼致意 落座的礼仪 主人陪同主宾率先落座 落座前注意桌上席位卡，如果没有排定座位，自己又不是主宾，要坐在远离主人的席位上 落座时应从座椅的左侧入座 正确的坐姿：将座椅移进餐桌，上身紧靠餐桌挺直而坐 中餐的讲究 大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒，四成大菜 美食不如美器，煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色 宴席不可无酒，纯粹的中餐，应该避免啤酒，最好配备高度名酒 宴席环境，最好完全中式，尽量保持中国特色 敬酒礼仪 用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子 尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒 常见问题 穿西服吃饭不解扣子 强行劝酒 往客人盘子里夹菜 咀嚼食物不闭嘴 说话时挥舞手中的筷子 用餐巾擦餐具 骨头、鱼刺吐在桌上 对服务员大呼小叫 胳膊肘支在桌上 三不准 不当众修饰自己 不劝酒夹菜 进餐不能发出声音 西餐的基本礼仪？ 收到请柬及时回复 根据要求穿着服装 不迟到 西餐注意点 正确地使用餐具 各种食物的进食方法要正确（汤、肉、鱼、面包、水果、咖啡） 食的姿势要正确 切一块吃一块　　 以食就口 吃鸡、虾经主人示意可用手 不当众脱衣 抽烟征求主人意见 原则上按照生菜、色拉、