工場式畜牧業.ppt

集約式為主 基 本 分 布 在 歐 洲 和 美 國 牛豬雞都被關進非常窄小的環境 欠 缺 活 動 空 間 和 自 由 主要種植現金作物,運往外市場售賣 資金、科技、設備的投入十分龐大 少依賴天然牧草(會種營養較高及生長快者) 動物繁殖， 飼養，屠宰， 包裝， 運輸， 分銷等程序上一條龍地經營 低成本運作?市埸上競爭能力高 囊括了整體市埸需求的大部份供應量 但會因應當時社會而改變 雨量不多，介乎375-1250mm 溫度溫和 資金充裕.科技先進 交通運輸發達 有龐大的海外市場 牲畜給大量注射了各式各樣的抗生素， 荷爾蒙等 1.排泄物污染 2.生態構成破壞(大量的排泄物堆在地上或散在附近農地作肥料?高濃度積聚殺死農耕地區尚存的自然植物) 3.扭曲牲畜自然屬性， 提供不安全食物予人類(e.g.瘋牛症) 大多數位於已發展國家的沙漠地區 如 美國 加洲澳洲大的西北盆地,西南盆地及墨累-達令盆地等. 牛豬雞都被關進非常窄小的環境 欠缺活動空間和自由 主要種植現金作物,運往外市場售賣 資金、科技、設備的投入十分龐大 少依賴天然牧草(會種營養較高及生長快者) 以澳洲的小麥-牧羊農業為例子 有大面積, 大規模的農場(500-2000公頃不等) 屬粗放式,混合農業 以種植小麥,燕麥.及養殖綿羊為主 產品有羊肉,牛肉,小麥,燕麥.並以外銷為主 牧場的生產方式企業化,有完善的管理 有大量技術及資金的投入 位於澳洲沙漠邊緣地區 溫度較高，年平均溫度約在25 o c~30 o c 溫差大,可達10o c~15 o c 降雨較少及不穩定，年降雨量在350-750mm左右 土壤的濕度及肥力較沙漠內部地區為好 飼養綿羊,牛隻等牲畜 地大人少,缺乏勞動力 資金充裕.科技先進 交通運輸發達 有龐大的海外市場 1.農場面對是降雨不足及不穩 2.同時農場應付勞工不足問題 3.土地的肥力不足. 1.農民興建自流井 雪山水利計劃(把大分水嶺上的水導 入，並在雪河上建水壩儲水,用水管把水引到農田) 2.使用現代化機械 (如收割機) 3.使用大量化肥 政府興建先進的運輸設施?方便農產品的外銷 改變農作物及綿羊的品種?提高產量 大量使用殺蟲劑?確保產量 土地變得貧瘠，土壤的水分減少 土地質素變差至不能耕作時? 被荒廢?容易受風蝕及水蝕 地下水位下降(大量使用地下水) 污染水源(地下水,河水及湖水等) 大量使用河水灌溉?河流變乾 土壤鹽化 1.設終沉池先將污水存儲， 讓它們自然解後才排放 23.有機飼養的農埸(有機畜牧業就是在牲畜的飼養過程中，動物100%地食用牧場的有機綠色植物)