商品和品类管理1 走近商品学.pptVIP

问题与回答 ①厨师为何能上当受骗？ ②我们碰到此种问题时该怎么办？ ③怎样才能避免上当受骗？ 逾万吨地沟油流向餐桌 国务院部署严打2011年09月14日04:10新京报[微博]我要评论(8254)  [导读]近日，公安部指挥浙鲁豫警方破获一起团伙生产销售食用地沟油案件，这是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件。警方同时证实上万吨地沟油经简单处理后已流向粮油市场。 公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，捣毁生产销售“黑工厂”“黑窝点”6个，抓获柳立国、袁一等32名主要犯罪嫌疑人。这是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件。 “商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。”——香港创业学院院长张世平 “生活离不开商品”，商品是企业经营的主要对象，更是人们消费中不或缺的重要资源。所以对于商品的认知、研究和管理不仅对于企业的经营、发展而且对于普通消费者的消费和生活都有着重要的意义。 商品学是随着商品经济的产生与发展而诞生并发展起来的，它为发展商品经济服务，因而发展商品学教育势必成为商品经济发展的客观需要。 ——连锁营销管理专业基础、必修课程 《商品与品类管理》——主要培养学生“商品管理和经营”的核心能力，对于专业其他核