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第四节 产妇的饮食安排 一、产褥期饮食原则 富有营养，易于消化，少食多餐， 粗细夹杂，荤素搭配，多样变化。 具体要求： 1、清淡少油，保证热量。 由于月子里卧床休息的时间比较多，应采用高 蛋白低脂肪饮食，避免因脂肪摄入过多引起产后肥 胖。 为了便于消化，应采用蒸炖焖煮等烹调方法， 少采用煎炸的方法。产后最初几天应吃些清淡、易 消化、营养丰富的食物，要多喝些汤类如鸡汤、鱼 汤、排骨汤、猪蹄汤、牛肉汤等；蔬菜要多吃，如 西红柿、黄瓜、油菜、白菜、茄子、胡萝卜、冬 瓜、蘑菇、芸豆、扁豆、海带等；新鲜水果，如苹 果、香蕉、桃子、柑橘、西瓜、梨等，不仅可以促 进食欲，还可以帮助消化和排泄，补充人体需要的 维生素。 2、有荤有素，粗细搭配。 经常吃些粗粮和杂粮，对改善便秘有好处。竹 笋、菠菜、苋菜中含有植物酸，会影响钙、铁、锌 等微量元素吸收。麦片、麦芽、大麦茶容易使产妇 回奶，在月子里及整个哺乳期应避免食用。奶类及 其制品含丰富钙质，可以预防骨质疏松和婴儿佝偻 病；动物内脏含丰富铁质，可以预防贫血；红色肉 类、贝类含丰富的锌，可以预防呆小症，对孩子智力开发有好处 。 二、正常分娩饮食安排 产后第一天应吃流质食物，如小米粥、豆浆、 牛奶等，多喝汤水。 产后第二天则可吃稀软清淡的半流食，如水卧 鸡蛋、鸡蛋挂面、蒸鸡蛋糕、蛋花汤、馄饨和甜藕 粉等。 第三天后正常饮食。 三、剖宫产的饮食原则 剖宫产产妇对营养的要求比正常分娩的产妇更 高。由于手术中需要麻醉、开腹等治疗手段，因此 剖产的产妇在产后恢复会比正常分娩者慢些，故饮 食要求高。 术后，产妇可先喝萝卜汤——帮助因麻醉而停 止蠕动的胃肠恢复正常运作功能。以肠道排气作为 可以开始进食的标志。术后6小时内应禁食，6小时 后也要少进食。 术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果 汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。 术后第二天，可吃些稀软烂的半流食物，如肉 末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面、烂饭等，每天吃4- 5次，保证充足摄入。 术后第三天，产妇可食用普通饮食，注意补充 优质蛋白质、各种维生素和微量元素，有效保证乳 母和婴儿的营养充足。 四、会阴切开产妇的饮食安排 分娩时，若有会阴撕裂伤，应给予流质或半流 质等少渣饮食5-6天——不使形成硬便，以免再度 撕伤缝合的肛门括约肌。 五、产褥期饮食注意事项 1、产妇不宜急于节食； 2、产妇不宜急于服用人参； 3、产妇不宜吃炖母鸡； 4、产妇不宜过多吃鸡蛋和油炸食物； 5、产妇应少吃辛辣、生冷、坚硬的食物； 6、产妇不宜吸烟喝酒； 7、产妇不宜多吃味精； 8、产妇不宜吃麦乳精； 9、产妇不宜多喝茶； 10、产妇不宜多喝黄酒。 六、乳汁不足的原因 ⑴精神心理因素； ⑵授乳方法不当； ⑶产妇身体原因。 七、增奶的方法和措施 1、精神心理调试：放下思想包袱，打消顾 虑，树立授乳信心，保持心情舒畅。 2、保证充足睡眠：让新生儿早接触，早吸 吮，早开奶。 3、改进授乳方式。 4、增加营养。 5、食疗方法： （1）猪蹄通草汤：猪蹄1只，通草2.4克，加 水1500毫升同煮，待水开后再用文火煮1—2 小时，每日1次，分两次喝完，连用3—5天； （2）鲫鱼汤：鲜鲫鱼500克，去鳞除内脏， 清炖，每日2次，吃肉喝汤，连用3—5天； （3）鲫鱼通草汤：鲜鲫鱼500克，去鳞除内 脏，通草6克煮汤，每日2次，吃肉喝汤，连用3—5 天； （4）鲫鱼黄豆芽汤：鲜鲫鱼500克，去鳞除内 脏，黄豆芽60克煮汤，每日2次，吃肉喝汤，连用 3—5天。 八、怎样提高母乳质量 1、早开奶，勤哺乳。分娩后2-7天为泌乳期。 2、食量充足，营养丰富。 3、保持心情稳定，泌乳、排乳受中枢神经系 统和内分泌调节。 4、避免疲劳。 5、谨慎用药。 6、不要喂水，不要让新生儿吸橡皮奶嘴。 九、哺乳时应注意的问题 1、产妇感冒可继续哺乳，但发热在38℃以 上，应暂停哺乳。 2、产妇不要边看电视边哺乳。 3、产妇哺乳时不要浓妆艳抹。 4、产妇患有乳