新进员工三天培训内容.docVIP

精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座 精品资料网（） 专业提供企管培训资料 新进员工（三天）餐厅培训内容 酒店设计理念 1．装潢设计理念 突出典雅、高贵的独特气质，将餐饮文化与空间美学艺术有机结合。 1）总体设计主题 永定土楼概念 我们酒店的整体设计，是借鉴了中国建筑瑰宝——福建永定土楼的创意，融合先进前卫的外国设计理念，处处体现了极具人性化的企业文化内涵。 2）色彩主题 改变传统中餐色彩理念（金碧辉煌，灯光璀璨）；大胆引用西餐风格，淡雅，恬静，内敛又不失高贵。 2．服务硬件设计理念 1）员工制服的设计。 反传统的中餐制服设计。色彩，款式尽显个性，但不张扬，结合装修风格，相得益彰。 A．着装要求 上班时间穿工作服、鞋，服装要求整洁，鞋面光洁。 酒店配给的工作服、鞋，只能在工作时间穿着。不是上班时间不允许穿工作服、鞋。因为工作服是酒店形象的一种体现，而员工下班后的个人行为，会间接影响到酒店在社会的形象；同时可延长工作服的使用期限。 B．工作服着装应注意事项： A）合体的工作服。 B）工作中尽量保持工作服的整洁，如汤汁、红酒、清洁剂、油渍等，在工作中要特别注意。 C）保持衣领、袖口处的整洁，做到勤换洗（特指衬衫的衣领，袖口，因展露在外面，较容易脏，也直接影响着装的美观，又因衬衫贴身，因此需经常换洗）。 D）服装破损要及时修补，工作中不慎使制服破损。第一