深圳大学理科选修《生物安全与人类生活》课件第十章转基因食品生物安全.ppt

有机食品生产的基本要求： 生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质； 种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过； 生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划； 生产基地无水土流失及其他环境问题； 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染； 从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外； 生产全过程必须有完整的记录档案。 有机食品加工的基本要求： 原料须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品； 已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%； 只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂； 有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染； 加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。 有机食品主要国内外颁证机构： 中国的OFDC 美国的OCIA（全称国际有机作物改良协会） 德国的ECOCERT、BCS和GFRS 荷兰的SKAL 瑞士的IMO 日本的JONA 法国的IFOAM等。 按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期限为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。 2、欧洲：民众反感情绪强烈 相较于美国人，欧洲人对转基因食品的反感情绪比较强烈。欧洲不少环保组织长期谴责转基因技术。21世纪初，欧洲的反转基因食品人士在媒体掀起一轮关于转基因食品危害的报道浪潮，警告人们“玩弄大自然”的后果，令转基因食品备受质疑。2009年，欧洲的转基因作物种植面积还减少了十分之一。 2010年3月，欧盟委员会批准了一个转基因土豆的种植项目，还同意转基因玉米可在市场上交易，但不允许种植。这是欧盟12年来首次批准进行转基因粮食种植。此前只有孟山都公司研制的MON810转基因玉米获准在欧洲种植。 2012年，德国和瑞典不再种植转基因马铃薯， 波兰不再种植转基因玉米。 3、俄罗斯：持反对态度 　　 2006年年末，世界闻名的反食用转基因产品专家、俄罗斯生物学家伊丽娜?叶尔马科娃走马上任，当选为俄罗斯国家基因安全研究会副主席。 　　 2005年，伊丽娜?叶尔马科娃博士着手研究小白鼠在食用转基因食品后的健康状况，发现基因食品影响了小白鼠及其后代的健康。这一研究结果为转基因食品可能会对活体动物产生一定负面影响提供了有力的证据。 　　 俄国家基因安全研究会每年都会发布很多关于转基因产品潜在危险的报告和论文，但一些西方的跨国公司却对这些报告和论文表示置疑。 4、日本：禁止进口美国转基因大米 尽管日本是粮食进口大国，但对转基因作物实行严格管理和慎重对待。 据调查，82%日本消费者对转基因作物持否定态度。2006年8月，日本禁止进口美国转基因大米。 消费者对转基因作物的否定态度已开始影响日本的食品加工业。例如，几乎所有的酿酒商已开始停止使用转基因产品酿造啤酒；相当一部分生产传统日本食品如豆腐的公司开始使用非转基因原料，并标记上“没有使用转基因大豆”。 5、印度：停止转基因茄子商业化 2010年2月，印度中止了世界第一批转基因茄子的推广，认为需要进行进一步研究才能在全国种植，以确保消费者的安全。 　　 此前，在相关政府委员会于2009年10月份批准转基因抗虫害茄子的商业化后，印度主要种植茄子的几个邦抗议不断。 2010年2月6日，Uttarakhand邦第一个表态，称他们将禁止种植转基因作物。不久后，另外两个城邦Himachal Pradesh和Karnataka也作出相同决定。最后，环境部长Jairam Ramesh在2月9日表示，禁止商业种植转基因茄子，要求须先对其进行独立的安全测试，评估其对人类健康和环境的长期影响，并获得公众和专业人士的认可。 6、非洲：2002年赞比亚事件 2002年，南部非洲旱灾严重，受灾国家有津巴布韦、马拉维、赞比亚、莱索托、莫桑比克和斯威士兰，其中有些国家连续2~3年干旱，有些是洪灾之后又遇旱灾，粮食歉收三成以上，受灾人口从起先的400万上升到1280多万。 联合国捐赠18000吨玉米，美国援助50万吨转基因玉米。由于美国援助的玉米没有标明是非转基因玉米，而津巴布韦等国家的法律禁止进口转基因食品，这些粮食被拒绝进入。 津巴布韦一再表示不能放松接受美国转基因玉米的条件，即：转基因粮食进口之前，必须经过加工（磨成粉），并且必须有转基因标识。马拉维、赞比亚和莫桑比克政府也表明了同样的立场。作出这一决定显然需要政治勇气，因为南部非洲正处在严重的粮食危机之中。 为什么不要美国的转基因玉米呢？ 首先是出于对本国人民健康的考虑，因为转基因食品对人类健康的危害还是未知数； 其次是防止转基因玉米传入后被作为种子，破坏非洲国家传统的玉米物种，威胁食品安全； 再次，担心转基因作物对其他植物基因的破坏，影响生态