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蜜饯 标准文本（食品安全国家标准）.doc

蜜饯 标准文本（食品安全国家标准）.doc

    PAGE 1 食品安全国家标准 蜜饯 范围 本标准适用于各类蜜饯产品。 术语和定义 2.1 蜜饯 以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品，包括糖渍类、糖霜类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 原料的农药残留限量应符合GB 2763及国家有关规定和公告。 3.1.2 原料的其他要求应符合相应标准和有关规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求

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