人教版高中生物必修一课件：4.2生物膜的流动镶嵌模型.pptxVIP

第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型(Fluid mosaic model of biomembrane)1.从生理功能入手膜成分的研究资料一：①分子在脂质中的通透性与其在脂质中的溶解 度有关，且溶解度越大越容易通过。②欧文顿通过上万次实验发现：易溶于脂质的物 质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 细胞膜中含有脂质推测： _____________________________用脂溶剂处理细胞膜验证： _____________________________一、对生物膜结构的探究历程1.从生理功能入手膜成分的研究资料二： 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 细胞膜中含有脂质和蛋白质。 结论：_____________________________思考与讨论：1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?一、对生物膜结构的探究历程1.从生理功能入手膜成分的研究（其中磷脂最丰富）脂质 50%蛋白质 40%糖类2%～10%细胞膜成分资料三：磷脂是一种由胆碱、磷酸、甘油和脂肪酸所组成的分子。 磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。一、对生物膜结构的探究历程2.探究磷脂分子和蛋白质分子的分布情况探究一：请结合磷脂分子的特性思考：磷脂分子在空气——水的界面上会如何分布？磷脂分子可以在空气—水的界面上铺展成单分子层。一、对生物膜结构的探究历程2.探究磷脂分子和蛋白质分子的分布情况探究二：磷脂分子在水中会如何分布？水水水水一、对生物膜结构的探究历程2.探究磷脂分子和蛋白质分子的分布情况探究三：细胞膜中的磷脂分子应如何分布？水水水水脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层（即磷脂双分子层）！细胞内水水提出假说一、对生物膜结构的探究历程2.探究磷脂分子和蛋白质分子的分布情况 资料三：1925年,两位荷兰的科学家用丙酮从人的成熟的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 结论：_______________________________ 细胞膜中的磷脂分子形成磷脂双分子层实验验证一、对生物膜结构的探究历程2.探究磷脂分子和蛋白质分子的分布情况资料四：1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。(蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。)细胞膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。 推测：一、对生物膜结构的探究历程诱导融合40分钟后37℃3.新技术带来新模型人-鼠细胞融合实验荧光标记技术人细胞荧光标记膜蛋白鼠细胞细胞膜具有流动性 结论：_____________________________一、对生物膜结构的探究历程3.新技术带来新模型资料五：（冰冻蚀刻技术）科学家将细胞膜冰冻，然后将其撕裂，从而使脂双层之间的内部结构暴露出来。蛋白质镶、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。 结论：__________________________________________________________一、对生物膜结构的探究历程 1972年，桑格和尼克森提出细胞膜的流动镶嵌模型。请你用自己的语言总结细胞膜的结构……二、流动镶嵌模型的基本内容A侧——细胞膜外侧B侧1.磷脂双分子层构成膜的基本支架。2.蛋白质分子有的镶、有的嵌入、有的贯穿于磷 脂双分子层。3.细胞膜在结构上具有一定的流动性。(结构特点)二、流动镶嵌模型的基本内容