随便点餐厅市场调查的策划的方案.pptVIP

随便“点”餐厅 ——市场调查策划方案 2011年10月10日 一、调查背景 近年来我市餐饮业经营规模不断扩大，服务设施不断完善，现代化和专业化水平不断提高。零售总额年均增长20%，占全市社会消费品零售总额的15%。 随着人民收入水平提高和消费方式的变化，在外就餐需求的比例会逐渐增加，我们将在文化路进入步行街开设针对中低层消费者的餐厅——随便“点”。 在经济发展的同时，人们对饮食需求越来越高，餐饮市场的竞争也更加激烈。 二、调查目的 在文化路步行街周边的小吃，同样上规模的也很多像非常6+1旅馆、塔客堡中西餐厅、南门田螺、满口香、季季红火锅、永和豆浆等等各种餐馆的竞争，随便“点”要如何在步行街打开市场，并且逐步市场占有率和认知度，让人们知道并喜欢随便“点”是现在要解决的一个问题。 1、了解文化路步行街及周边的餐厅的现状 2、初步掌握消费者对餐厅的需求 3、为随便“点”在步行街的认知度提供依据 三、调查对象及范围 范围：在文化路步行街及其周围调查 对象：各商务人士、白领阶层、来往市民访问 各餐馆的访问、二手资料的研究 四、调查内容 1、对各餐