食品厂的工厂质量检查表.docxVIP

工厂质量检查系统 公司： 工厂地址： 检查日期： 检查人： 工厂代表： 1.0 产品质量 得分 备注 1.1 制定所有产品的质量标准，制定标准符合国家的相关要求。 （ ）15（ ）10 （ ）5 （ ）0 （ ）NA 1.2 记录表明发货的产品符合现行的质量标准、QAP及相关国家标准 （ ）20（ ）15 （ ）6 （ ）0 1.3 评估者现场检查，产品和包装品符合技术标准，不符合的情况已被适当地处理 （ ）20（ ）15 （ ）0 1.4评估产品质量保证体系中所列的检验方法和频率，是否能确保产品在销售期内质量符合国家相关的标准 （ ）5 （ ）3 （ ）1 （ ）0 （ ）NA 1.5 在适宜的条件下接收、准备和储存所有的介质、试剂和化学试剂 （ ）5 （ ）3 （ ）1 （ ）0 （ ）NA 1.6 制定程序，控制所有关键质量指标检验的准确度和精确度 （ ）10（ ）7 （ ）3 （ ）0 （ ）NA 1.7 人员受过正式培训以进行指定的检 验和QA工作。人员能力要经过评定 （ ）10（ ）7 （ ）3 （ ）0 （ ）NA 1.8 建立并维护一个包括所有可能影响食品安全性和/或产品质量的设备的总清单，并附有恰当的控制、校验和维护程序，程序符合国家法律规定 （ ）10（ ）7 （ ）3 （ ）0 （ ）N