学前卫生学期末复习资料(超级无敌浓缩版).doc

. . 学前卫生学知识点整合 16级学前教育4班 马一杰 2016050302442 题型整合： 名词解释 （9分） 填空 （25分） 计算与评价 （10分） 简答题 （26分） 案例分析 （10分） 方案设计 （20分） 考试范围： 名词解释 保育：成人为幼儿的生存与发展提供必需的、良好的环境和条件，给予幼儿精心照顾和养育，以保护和促进幼儿正常的发育和良好的发展。（绿皮书 第二章 P19） 心理卫生：又称精神卫生，是指维护和增进人心理健康的心理学原则、方法和措施。（白皮书 第三章 P93） 蛋白质互补：两种或两种以上的蛋白质混合食用时，其所含的氨基酸之间可以取长补短相互补充，提高营养价值。（白皮书 第四章 P119） 健康：是指身体、心理和社会适应的健全状态。（绿皮书 第一章 P7） 是个体实现生命价值的基本潜能。（白皮素 第二章 P66） 必需氨基酸：人体自身（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸（白皮书 第四章 P118） 基础代谢：人体清醒、静卧、空腹和室温18℃~25℃的环境中，维持基本的生命活动所需要的能量。（白皮书 第四章 P116） 生长发育：生长是指整个身体和器官可以用度量测量出来的变化；发育指的是细胞、组织、器官和系统功能的成熟。成熟是指细胞、组织、器官和系统达到一种完备状态。（白皮书 第二章 P69） 心率：心率是指正常人安静状态下每分钟心跳的次数，也叫安静心率，一般为60～100次/分，可因年龄、性别或其他生理因素产生个体差异。 脱臼：指关节手袋强大的外力作用时，因用力过猛或跌倒，关节头从关节窝中脱落而出发生错位的情况。（白皮书 第一章 P14） 免疫：机体一种生理性保护反应，其主要作用是识别和排除即入人体内的抗原体异物（如细菌、病毒），以维持机体内环境的平衡和稳定。 填空 涉及全书基础知识部分，拉通复习。 计算与评价 生长发育： 粗略评价法（P81）： 体重。正常足月新生儿出生平均体重3kg左右，出生后5~6月达到6kg左右，1岁时达到9kg左右。 6个月以内体重=出生体重+（月龄*700） g 7个月至1岁体重=出生体重+（月龄*250） g 2~7岁体重=年龄*2+8 kg 身高（3岁以下为身长）。与出生时的身长相比，1周岁时的身长约为1.5倍，4岁为2倍。2岁以后，平均每年身高增长5cm 2~7岁身高=年龄*5+80 cm 头围。新生儿平均头围34cm，周岁时45cm，2岁时47cm，3~4岁两年共长1.5cm，之后增长得更少。 胸围。胸围在生后第一年增长最快，共增长12cm，第二年增长3cm，以后每年约增长1cm。 学前儿童体质指数，即BMI指数（P81）： 公式：BMI指数=体重（kg）/（身高 m）2 身高体重指数： 体重（g）/身高（cm） 身高胸围指数： 胸围（cm）/身高（cm） *100 身高坐高指数： 坐高（cm）/身高（cm） *100 Kaup指数： 体重（kg）/身长（cm）2 *10000 高差等级评价法（P79）： 测评时，将个体的各项发育指标的实测值与当地发育标准中的同年龄、同性别相同指标的平均值（X上有一横）作比较，个体实测值对平均值的离差，用标准差（S）来衡量，决定发育是良好或者低下，进行分等级评价。 相关参数：平均值 X 表水准差 S （实测值-X）/S的结果 ≥2 上等；1~2 中上等；-1~1 中等；-2~-1 中下；-2≤ 下等 营养（P137） 优质蛋白： 步骤：a.计算蛋白质摄入总量，是否达标 b.评价来源：（动物蛋白+大豆蛋白）/总 ≥ 50% 为达标 PS：参考值婴儿2~4g、1岁35g、2岁40g、3岁45g、4岁男50g女45g、5岁男55g女50g、6岁55g、7岁60g、8岁男65g女60g 一日三餐百分比： 评价方法：a.定性分析（好；坏） b.定量分析（多；恰当；少） 一日三餐的搭配与热量分配应科学： 热量分配：早餐25~30% 午餐30~40% 晚餐25~30% 午点10% 1~6岁幼儿每日需要食物的种类与数量表 供热比例： 三种产热营养素的科学比：蛋白质 10%~15% 脂肪 25%~35% 碳水化合物 50%~60% 环境建设： 关于采光，需要计算采光系数和室深系数。 采光系数： S透光面积/S地面面积≥1/6 室深系数： 单侧采光： H窗上缘距地面高/H室深≥1/2 双侧采光： H窗上缘距地面高/H室深≥1/4 PS：室深：指居室的进深宽度（由窗方向和主光源决定