食物改变人生.pptxVIP

食物改变人生;寓医于食，饮食者，人之命脉也！ ;果蔬类; ; 祖国医学研究认为，紫菜性味甘、咸、寒，功能化痰软坚，清热利水，补肾养心。《随息居饮食谱》记述：“紫菜活血养心，清烦除热，治不寐，利咽喉，提神开胃。” 紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素?(A，B，C，E)，镁等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！ ; 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素?B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，维生素B2比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。 紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜每100克之中含镁高达460毫克之多，故又被誉称为“镁元素的宝库”。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、碘等。;; 为清除污染、毒素，使用前应用请水泡发，并换一两次水。胃肠消化功能不好应少食；腹痛便溏者不宜食用。 ; ; 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。 长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。 ; ; ;茶与之相克 结石病人多吃可消结石 慢性腹泻的人慎用; ;早在20世纪50年代，美国医学专家首次公布