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浅谈乳制品行业营运资金内控管理特点和难点 摘要：本文对乳制品行业营运资金内部控制管理 的特点和难点进行分析，并在此基础上深入探讨加强营运资 金内控管理的方法。 关键词：乳制品行业 营运资金内控管理 一、 前言 企业要在市场竞争中生存发展，需要结合行业的特点对 营运资金进行有效的管理。乳制品行业具有原材料竞争激 烈、产品周转时间短的特点，需要通过资金的快速流动来维 持企业的正常运行，因此，企业要根据市场的变化和自身情 况做好营运资金的内控管理，最大限度地优化营运资金状 况。 二、 营运资金内控管理的特点与难点的分析 （一）现金流的管理 1、现金收支活动频繁 乳制品企业一般都集畜牧、生产、销售一体化。在生产 畜牧环节，经常需要向农户收购奶牛养殖所需要的饲料，涉 及现金支付业务较多。在销售环节，销售部门经常需要到商 场、居民小区进行现场促销活动，也需要支付的场地费和陈 列费等，大部分也采用现金支付。在产品销售时，一般都有 家庭订奶业务，通常直接由业务员向客户收取奶款，再交回 公司财务。 2、每月采购所需现金流大 乳制品生产的原材料大多来源于奶农提供的生奶，由于 最近饲料价格不断上涨导致生奶价格的上升，增加了购买原 材料的成本。此外，我国相关部门对三农政策给予了高度的 重视，对行业的监督管理也在不断加强，乳制品企业需要及 时支付奶款。这不仅增加了企业的现金支出，也使乳制品企 业不能合理