台湾的休闲农业.docVIP

PAGE PAGE 1 台湾的休闲农业 　　休闲农业是以农业活动为基础，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供民众休闲、增进民众对农业及农村生活体验为目的，同时和旅游业相结合的一种新型高效农业。他萌芽于1865年意大利成立的“农业与旅游全国协会”；19世纪50年代，休闲农业作为一个产业开始出现，并进入全面发展阶段；到了20世纪70年代，休闲农业产业在日本和欧美等国家渐成规模。在这种大背景下，我国台湾的休闲农业也得到了长足发展。 　　一、发展历程 　　20世纪70年代末，台湾农业出现了通过开放农园供游客品尝、购买农产品的观光农园。20世纪80年代后期，观光农园向休闲农业发展，即不仅提供农产品，而且形成一个具有田园之乐的休闲区来提供旅游，这种“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发展农业生产、维护生态环境、扩大旅游项目，又可达到提高农民收益与繁荣农村经济的目的。通过几十年的发展，台湾休闲农业已经突破传统农业的范围，成为将岛内各地的自然、文史资源和乡村生产、乡村景观相结合，融旅游、餐饮等综合经营的一项新兴产业。 　　台湾观光休闲农业发展经历了以下几个阶段： 　　(一)萌芽阶段：1971—1989年 　　在台湾，观光农业的实践走在了理论的前面，观光农园及休闲度假农场奠定了台湾休闲农业发展的基础。在人们还不知如何对它进行定义的