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分子蒸馏技术 分子蒸馏实验 分子蒸馏是一种高新分离技术，广泛应用于食品行业、日用化工行业、制药行业以及石油化工行业。对于相对分子质量大的物质的分离、提纯以及传统方法无法进行分离的挥发性小的高沸点、高粘度的热敏性物质的分离具有很好的效果。 分子蒸馏的原理 分子蒸馏的分离是建立在不同物质挥发度不同的基础上，分离操作在低于物料正常沸点下进行。首先物料先进行加热，液面的分子受热后接受足够的能量时，就会从液面逸出而成为气体分子，逸出体分子在另一面遇冷后又重新返回液面，从而达到分离的目的。 分子蒸馏的原理 分子运动平均自由程 根据分子运动理论，液体分子受热后运动会加剧，当接受到足够的能量时，就会从液面逸出成为气体分子。逸出的气体分子在气相中会发生碰撞。气相中一个分子相邻两次碰撞之间所走的路程称为分子运动自由程。任一分子在运动过程中都在不断变化自由程，在某时间间隔内分子运动自由程的平均值就叫分子运动平均自由程。 分子蒸馏的原理 混合液中不同组分的分子运动平均自由程不同，轻分子的平均自由程大，重分子的平均自由程小。如果冷凝面与蒸发面的间距小于轻分子的平均自由程，而大于重分子的平均自由程，这样轻分子可以达到冷凝面被冷却收集，从而破坏了轻分子的动态平衡，使轻分子不断逸出。而重分子因达不到冷凝面，又返回到蒸发面，很快达到动态平衡，从而实现混合物料的分离。 分子蒸馏分离过程 分子从液相主体向蒸发