饲料质量安全管理标准规范.ppt

建立客户投诉处理制度： 客户投诉受理 处理流程 处理措施等 投诉记录： 投诉日期 投诉人姓名 投诉人地址 产品名称 生产日期 投诉内容 处理结果等 　 　第三十九条 企业应当建立产品召回制度，填写并保存召回记录： 　　　(一)召回制度应当规定召回流程、召回产品的标识和贮存、召回记录等内容; 　　　(二)召回记录应当包括产品名称、召回产品使用者、召回数量、召回日期等信息。 　　　企业应当每年至少进行1次产品召回模拟演练，综合评估演练结果并编制模拟演练总结报告。 建立产品召回制度： 召回程序的启动 召回流程 召回产品的评估 召回产品的标识和处置等 通知和报告的主要内容： 召回产品名称 召回数量 召回产品生产日期 召回原因 经营和使用客户名称等 召回记录内容： 召回产品名称 召回日期 召回数量 召回原因 ?????? 产品危害信息 客户向销售部反映情况 1、假设养殖户投诉蛋壳破碎率高，本批蛋鸡饲喂了06月08日生产的824H； 2、产品名称及批号（产蛋鸡配合饲料824H批次号为 2012060831）； 3、抽检现场产品已暂停销售、饲喂。 部门 环节 饲料部 食品安全应急领导小组 销售部 技术部 生产部 采购部 综合部 产品危害信息 　 　 　 　 　 　 　 　 危害信息 危害信息 信息确认 评估 产品召回演练流程图 部门 环节 饲料部 食品安全应急领导小组 销售部 技术部 生产部 采购部 综合部 产品危害信息 　 　 　 　 　 　 　 　 危害调查与 评估 产品召回 后续管理 　 　 　 　 　 　 　 　 1危害信息 2危害信息 3信息确认 4评估 5预警处理 6联系客户销售区域 9追溯生产 记录情况 8产品库存数量产品流向 11危害评估 14召回计划 13计划上报 15召回实施 16召回实施 16召回实施 18危机公关 21信息公布 20召回报告 19效果评价 22召回完成 23报告批准 24处置报告 25返工处理 12报告 Y N Y 7查询相关记录 10供应商评估 技术部向应急领导小组组长汇报 1、生产报表基本信息；发货单、成品库日报表、产品入库报告单、制粒报表等； 2、公司内部确认信息；查产品检验报告、产品留样检验报告等； 3、进一步跟踪信息并及时汇报。 1.产品危害信息 应急领导小组会议进行评估 1、销售部汇报事故信息； 2、技术部汇报信息调查结果； 3、生产部汇报； 4、采购部汇报； 5、启动产品安全事故紧急召回应急预案。 部门 环节 饲料部 食品安全应急领导小组 销售部 技术部 生产部 采购部 综合部 产品危害信息 　 　 　 　 　 　 　 　 危害信息 危害信息 信息确认 评估 1.产品危害信息 发出产品召回通知； 对产品实施召回； 通过逆向溯源寻找产生问题的原因； 运输 养殖户 经销商 原料 生产商 种植农场 加工厂 经销商 承运商 加工厂 存储 加工厂 承运商 存储 养殖户 经销商 运输 经销商 原料 生产商 种植农场 加工厂 供方进料：厂家、生产日期、批次以及运输车辆牌号、卫生状况等； 仓库：标识、入库、出库等 生产过程：产品名、班次、生产线、批次、领料、投配料、抽样、责任人； 现场半成品、回机料、洗仓料、不合格品标识等； 检验：产品名、批次、抽样人、检验人等； 留样：样品名称、厂家、批次、抽样人、抽样日期等； 分销、再次分销途径及销售：名称、数量、承运人、运输车辆信息、清洁状况等 ISO 22005：2007 GB/T22005:2009 饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南 GB/Z 25008-2010 饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南 　　　第四十条 企业应当在饲料管理部门的监督下对召回产品进行无害化处理或者销毁，填写并保存召回产品处置记录。处置记录应当包括处置产品名称、数量、处置方式、处置日期、处置人、监督人等信息。 在所在地饲料管理部门的监督下对召回产品进行无害化处理或销毁。 召回产品处置记录： 处置产品的名称 处置产品数量 处置时间 处置方式(无害化处理、销毁) 是否饲料管理部门监督 处置人员和饲料管理部门监督人员等信息 第七章 培训、卫生和记录管理 第四十一条 ～ 第四十三条 人员培训制度、培训记录 符合国家有关规定，GB/T 16764 … 厂区环境 人员培训 记录管理 记录管理制度， 第四十一条 人员培训 第四十二条 厂区环境卫生 第四十三条 记录管理 规范主要内容 　　　第四十一条 企业应当建立人员培训制度，制定年度培训计划，每年对员工进行至少2次饲料质量安