糖苷演示文稿3培训课件.pptVIP

四、苷分子中苷元和糖、糖和糖之间 连接位置的确定 （一）苷元和糖之间连接位置的确定 1、通过化学降解或酶解所得产物 ※2、通过NMR谱-尤13C-NMR： 判断端基碳原子-苷化位移规律（GS） ①苷元羟基的成苷碳原子（α碳） 与其相邻的碳原子（β碳）的信号发生位移， ，; 而其它距苷键较远的碳原子的信号几乎不变； 同时苷分子上的糖部分，其端基碳原子的信号与游离单糖端基碳信号比较，也发生了位移（苷化位移规律-GS） ②苷元羟基性质不同，位移方向不同 ＊醇类羟基： 苷元α碳低场移(4-10ppm) β碳高场移(-0.9—4.6ppm);＊酚类羟基： 苷元α碳高场移 β碳低场移 比较苷和苷元碳谱-找出苷元与糖连接处 ;3、近年2D-NMR谱中HMBC谱已广泛应用 可确定糖和苷元的连接位置 （二）糖与糖之间连接位置的确定 化学法及光谱NMR法 ;＊苷的甲基化反应常用的方法四种： 经典两种 ①Haworth法：试剂，较弱、需多次反 应、 ②Purdie法：试剂，不能用于还原糖 半微量现代法两种 ①kuhn改良法：试剂，反应较缓慢 ★ ②Hakomari法（箱守法）：试剂， ; 室温连