连锁门店防损和安全管理讲义.ppt

第12章连锁门店防损和安全管理;内 容;“损耗”是一个在连锁企业经营过程中经常听到或论及的字眼。 全世界零售业每年商品损耗高达1600亿美元，在我国，这一数字高达250亿元人民币。 上海某超市一个月的营业额为60万元，但商品“损耗”却超过10万元而被迫歇业。; 据国内某些统计资料显示，国内商业连锁超市，由于其竞争日趋激烈，目前经营利润只有1%左右，若能够将目前国内零售业在2%以上的商品损耗降低到1% 的话，则其经营利润可增长100%，这相当于多开一倍的门店所能取得的收益。 ;?? ??? “损耗”是一个在连锁企业经营过程中经常听到或论及的话题。 所谓“损耗”是门店接收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。 ; 一、门店损耗产生的原因 ??1、偷窃 （1）员工偷窃造成损耗的原因与手段： 随身夹带；皮包夹带；购物袋夹带；废物箱（袋）夹带；偷吃或使用商品；将用于顾客兑换的奖品、赠品占为已有；将商品高价低标，卖给亲朋好友；收银员与亲友或熟悉的顾客串通，故意漏扫部分或全部商品或私自键入较低价格抵充。；收银员利用顾客未取的账单作为废账单虚构退货而私吞货款；收银员利用退货键、立即更正键消除登打金额，乘机抽取金钱。 ;;（2）顾客偷窃造成损耗的原因与手段： 随身夹带；皮包夹带；购物袋夹带；将偷窃来的商品退回而取得现金；顾客不当的退货；顾客将商品污损