不同蛋白水平下添加晶体氨基酸对罗非鱼生长和饲料利用的.pdf

第 卷第 期 水产学报 年 月 文章编号 不同蛋白水平下添加晶体氨基酸对罗非鱼生长和饲料利用的影响 金胜洁 刘永坚 田丽霞 阳会军 梁桂英 中山大学生命科学学院鱼类营养实验室广东 广州 摘要 实验主要研究不同蛋白水平下添加晶体氨基酸对罗非鱼生长和饲料利用的影响 实验饲料为全植物蛋白实用饲料通过调整豆粕含量设置出 个蛋白梯度蛋白含量 和 每个蛋白水平下设置不添加 组和添加 组 后者通过添加赖氨酸蛋氨酸和苏氨酸使之在饲料中的水平分别达到和 满足罗非鱼的必需氨基酸需要量 实验结果显示和 组的增重率和 特定生长率 和显著高于相应的不添加 组和 与之间则没有显著差 异对对 从增重率的增长幅度来看和蛋白水平 下添加 的效果更为明显对 饲料效率蛋白质效率蛋白质保 留率和能量保留率方面和 组间没有显著差异和组显著 低于其它各组此蛋白水平下添加晶体氨基酸上述指标可得到显著提高并达到蛋白水平 双因素方差分析表明晶体氨基酸的添加对饲料干物质消化率蛋白质消化率和能量消化率没有 显著影响但会显著降低饲料磷的消化率 除蛋白水平外其它蛋白水平下添加晶体氨基酸 可在一定程度上降低罗非鱼的脏体比肝体比和脂体比 研究结果表明罗非鱼饲料中添加晶体 氨基酸是有效的当饲料蛋白水平从 降低至时通过补足必需氨基酸不会对罗非鱼的 生长性能和饲料利用造成负面影响 关键词 吉富罗非鱼 植物蛋白 蛋白水平 晶体氨基酸 中图分类号 文献标识码 鱼粉是水产养殖业的优质蛋白源由于资源 育银鲫 和凡纳滨对虾 紧缺目前价格居高不下加之水产品价格受市场 等的研究表明在饲料中 影响在一些淡水鱼饲料配方中已无添加鱼粉的 添加必需氨基酸使之满足氨基酸平衡可以适当 空间 因此不含鱼粉的植物蛋白源配方越来越 降低饲料蛋白的含量而对养殖对象的生长没有 广泛应用于市场 蛋白质是饲料的主要营养成 显著影响 而 等 则认为斑点叉尾 分鱼类对蛋白质的需要实质上就是对必需氨基 饲料中添加必需氨基酸不能 酸的需要 植物蛋白源饲料通常会缺乏某种限制 有效降低饲料蛋白的含量 性氨基酸如果依靠增加饲料蛋白质的用量来解 罗非鱼是世界第三大养殖品种也是我国南 决必然会造成其它氨基酸的过剩以致蛋白质饲 方的主要养殖鱼类 罗非鱼对饲料中碳水化合物 料浪费 在畜禽饲料中蛋白质水平逐渐降低添 的耐受能力较高水平下并不影响鱼体的生 加适当的必需氨基酸可以缓减低蛋白带来的生 长性能还起到一定的蛋白节约作用 长 饲料利用及氮排泄 的影 响 对虹鳟 生产实践中廉价的能量原料也越来越广泛 鲤 异 地应用于罗非鱼饲料以此减少蛋白原料的用量 收稿日期 修回日期 资助项目国家 十一五农业行业专项资助 广东省海洋渔业科技推广