不同淀粉来源对生长猪氮代谢及血液部分生化指标的影响.pdf

动物营养学报 不同淀粉来源对生长猪氮代谢及 血液部分生化指标的影响 戴求仲 王康宁 胡 艳 陈福华 印遇龙 李铁军 黄瑞林 湖南省畜牧兽医研究所长沙 四川农业大学动物营养研究所雅安 湖南省饲料兽药检测所长沙 中国科学院亚热带农业生态研究所长沙 摘 要本文旨在研究 日粮淀粉来源对生长猪氮代谢和血液中部分生化指标的影响试验选择 头体重 的杜 长 大三元杂交阉公猪以玉米早籼稻糙米糯米和抗性淀粉作为淀粉来源配合 个等 氮等能等淀粉试验日粮和 个无氮日粮进行 个按 拉丁方设计的氮代谢试验和 个为期 的单因子饲 养试验结果表明抗性淀粉组蛋白质表观和真消化率均最低表观消化率分别比玉米组糯米组糙米组低 和 真消化率分别低 和 蛋白质沉积率以 玉米组最高分别比抗性淀粉糯米和糙米日粮组高 和 血液生化指标分析结果显示抗性淀粉组试验猪的血液中葡萄糖胰岛素浓度及胰岛素血糖变化比较平稳其他 各组采食后升高幅度较大 后达到高峰其中糯米组采食后 血液中葡萄糖胰岛素含量及胰岛素血糖最 高分别为 和 显著高于其他各组 由结果可知日粮淀粉来 源影响生长猪氮代谢和血液部分生化指标抗性淀粉组的血糖和胰岛素变化幅度较小蛋白质的沉积率也较低 关键词淀粉氮代谢生化指标生长猪 淀粉是谷物类饲料碳水化合物的主要成分也 是畜禽所需能量的重要来源 以上占畜禽生 试验材料和方法