食品安全风险交流预警概述.ppt

食品安全风险交流预警;主要内容;一、关于风险;一、关于风险;一、关于风险;一、关于风险;◆食品安全法 关于风险交流;◆食品安全法 关于风险交流;◆食品安全法 关于风险预警;◆修订中的食品安全法草案;*;关于风险交流;一、概念;一、概念;一、概念;一、概念;二、现状和做法;二、现状和做法;FDA——交流部门（ Risk Communication Staff ）;FDA——风险交流目标;FDA——风险交流咨询委员会;FDA风险交流的核心领域;欧洲食品安全局（EFSA）;EFSA——交流部门（COMMS）;EFSA——风险交流专家咨询组（AGRC）;EFSA食???交流的对象;EFSA——交流策略方法;德国食品风险评估中心（BfR）;BfR——交流部门; BfR——交流部门;BfR——交流策略方法;日本的食品安全监管体系;日本食品安全委员会（FSC）;主要风险交流工作形式;香港食物安全中心;香港食物安全中心风险传达;香港食物安全中心风险传达;;香港食物安全中心风险传达;;发达国家和地区风险交流工作的主要做法;二、现状和做法;二、现状和做法;二、现状和做法;二、现状和做法;二、现状和做法;二、现状和做法;关于风险预警;一、概念和特征;一、概念和特征;预警的要素;预警技术规范;预警分级;预警信息的来源;日常检测;长期监测;预警分析;预警情形;预警信息的发布;国内外当前预警发布的方式;国际食品安全网络(INFOSAN）;国际食品安全网络(INFOSAN）; 这是一个连接各成员国食品与饲料安全主管机构、欧盟委员会健康和消费者保护总署、欧洲食品安全局、欧洲自由贸易联盟等的网络。 各成员国是通过一个基于受控网络的信息交换系统：CIRCA-RASFF向RASFF系统发送通报，的国家、产品、公司、检测数据等详细的信息;欧盟食品和饲料快速预警系统;欧盟食品和饲料快速预警系统;欧盟食品和饲料快速预警系统; 欧盟食品和饲料快速预警系统; 欧盟食品和饲料快速预警系统; 欧盟食品和饲料快速预警系统; 欧盟食品和饲料快速预警系统; 美国FDA;;召回信息 企业发现问题，自己进行召回； FDA关注某个问题后，企业开始召回； 在FDA要求下进行召回。 召回措施进行监督及评估。 ; 美国FDA－预警类型; 美国FDA－预警类型; 美国FDA－预警类型; 美国FDA－预警特点;二、现状和做法;;;;;