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饭店人力资源管理中的瓶颈与发展对策;张建业简介;一、现状及背景问题;;(三)中高级饭店经营管理人才奇缺;(六)饭店职业经理人的队伍规模和综合素质有待进一步扩大和提高;二、问题的诊断、分析与改进(一);5、青春饭现象;(十一)行业吸引力下降;(二)饭店员工过度流失带来的弊端;(三)饭店员工过度流失的控制与改进对策;经营企业——经营资产——经营人力——经营智力资本;合适人才观;小老板做事——靠勤奋吃苦赚钱;;人才选拔新视角:;2、对人才过度流失的对策; ;三、问题的诊断、分析与改进(二);(5)档案工资;(3)两级分化现象较严重;(二)员工工资制度的改革与创新; 自我发展性——;;2、基于岗位价值的竞争性薪酬制度建立要点;;;; 饭店可以根据自己的特征、性质、战略导 ;;? 岗位价值的确定;(3)岗位工资级差的确定和适用; 员工工资考核调整可按年度调整进行,;(三)福利与其它物质奖励制度;四、问题的诊断、分析与改进(三);(二)造成问题凸现的原因;(三)饭店人才素质培养途径与改进对策;;2、培养途径与改进对策;;(6)做好职业生涯的规划与管理;;;? 职业生涯规划的方法与步骤;? 职业生涯阶段划分、特点及指导目标;——职业前期:;——职业中期:;——职业晚期:;;? 实施职业生涯规划的前提;? 职业生涯规划中的企业角色;? 提供信息和制度;? 创造环境和效率;? 致力于培养和指导; 职业生涯规划与管理,就是企业把人力资源转化为人力资本的重要措施,也是企业可持续发展的重要途径,这是适合于任何行业的定理。;饭店企业人力资源/资本战略模式; 课程是短暂的
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