低鱼粉饲料添加枯草芽孢杆菌对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长消化酶活性.pdf

第43 卷 第 4 期 水 产 学 报 Vol. 43, No. 4 2019 年 4 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Apr., 2019 文章编号: 1000-0615(2019)04-1126-12 DOI: 10.11964/jfc.20180211186 低鱼粉饲料添加枯草芽孢杆菌对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、 消化酶活性、抗氧化酶活性及其mRNA表达的影响 * 李军亮， 杨奇慧 ， 谭北平， 董晓慧， 迟淑艳， 刘泓宇， 章 双 (广东海洋大学水产学院，水产动物营养与饲料实验室，广东 湛江 524088) 摘要：为探究低鱼粉饲料添加枯草芽孢杆菌对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、消化酶活性、 抗氧化酶活性及其mRNA表达水平的影响，实验以720尾初始均重为(7.00±0.02) g 的珍珠 龙胆石斑鱼幼鱼为研究对象，分为8个处理，每个处理3个重复，设计1个正常鱼粉对照 组(鱼粉含量35%) ，1个低鱼粉对照组(鱼粉含量15%)。投喂不同添加比例0(正常鱼粉对照 组) 、0(低鱼粉对照组) 、0.10% 、0.25% 、0.50% 、0.75% 、1.00%和1.25%枯草芽孢杆菌的 饲料，养殖期8周。结果显示，低鱼粉条件下，添加不同比例枯草芽孢杆菌对珍珠龙胆 石斑鱼幼鱼的成活率无显著影响。增重率与特定生长率随添加量的变化呈先上升后下降 趋势，但均显著高于低鱼粉对照组，低于正常鱼粉对照组；当添加0.75%枯草芽孢杆菌 时，饲料系数最低，其他各组显著低于低鱼粉组，高于正常鱼粉组，而蛋白质效率的变 化规律则与饲料系数相反。随枯草芽孢杆菌添加量的增加，肠蛋白酶、淀粉酶活性先升 高后降低。血清过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性，在添加0.75%枯草芽孢杆菌的饲料 组达到最大值。肝脏过氧化氢酶mRNA相对表达水平在添加量为0.50%达到最大值，谷 胱甘肽还原酶mRNA表达水平在枯草芽孢杆菌添加量为0.75% 时达到最大值。通过哈维 氏弧菌攻毒实验7 d ，珍珠龙胆石斑鱼存活率随枯草芽孢杆菌添加量的增加显著升高。 以增重率为判断依据，根据折线模型得出，低鱼粉条件下( 豆粕替代配方中20% 鱼粉) ， 8 饲料中添加0.63%枯草芽孢杆菌(1.0×10 cfu/mL)可显著促进珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的生长， 提高抗病力、消化酶、血清过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性及其mRNA表达水平。 关键词: 珍珠龙胆石斑鱼；枯草芽孢杆菌；生长；酶活性；mRNA表达 中图分类号: S 963.73 文献标志码: A [5-7] 珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus lanceolatu ♂× 阻碍其产业健康发展 。 Epinephelus fuscoguttatus ♀)隶属鲈形目(Percifor- 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)为革兰氏阳性 mes) 、鮨科(Serranidae) 、石斑鱼属(Epinephelus) ， 菌，是一类好氧型细菌，具有耐高温、耐胆盐、 是由鞍带石斑鱼(E. lanceolatus♂)与棕点石斑鱼(E. 耐酸性等特性，