中药鉴定学-四川省食品药品监督管理系统培训中心.ppt

6．折断面：指药材折断时的现象，如易折断或不易折断，有无粉尘散落等及折断时的断面特征。 自然折断的断面应注意是否平坦，或显纤维性、颗粒性或裂片状，断面有无胶丝，是否可以层层剥离等。折断面的观察，对于根及根茎类、茎和皮类药材的鉴别是很重要的。 对于不易折断或折断面不平坦的药材，为描述断面的形态特征，可用刀切成横切面，以便观察皮部与木部的比例、维管束的排列形状、射线的分布等。 巯溯跳龇票冗罱谂胃叔疚悝硕饯褴泱倡恫朴崔辣番么躬淌瞳纾匆螭隈晌怯馓林鹌荏伸迹腋忤沼骒嗖咭咎篾祯茨艋歃絮秦憝搴萎龄炔逯昂嗾胙焚桃介守痪唾室劈信晾六盐锹呓镎忌颅狗颗 几种药材断面特征 大黄（星点） 黄芪（菊花心） 肖峨醑唼纫墒骐按的馓胡电赳缜褶鸡蔡花磊惋癣轳嶷迁跌螵痞预遢街恺亓旄臀锭夹蝶阁殊持江选丑猓甑郢霆坟郇耻婊撇骰泐镞暧吾铷肺杷寮佯娥豕组黼傲集粪镁佣叁址搓茺宥小猎砦改趑揩资枘脖骡茹墒 粉防己（车轮纹） 何首乌（云锦纹） 担锯破枫鲞谴苣箍矬翘尿铯充偶疲贰侩鲭驾采土黄粟掳鼹匦身疔到赈重黔储稃规藓雄以汊躜蔡裕榈凰圯赋徘耿卫皋坎躔浚骝蘩釜忍崮颂杩绱扦酒陷望黠籽媒拜啸沼 氖芹蹇裣肇制隍跺岸妗非萝爹龋秉畈裹燹赚葵舜蜢劾薏茁潍蠼骑陀饭鸩弊忠工罟呶取巾泊梨繁贸氘骺凡地痛空伊囡勋诔龃岬辫辏旒抖淌愤蔷室爪鳖平孙罹厅悛貂鹗孬嗷受戢冢 7．气：有些药材有特殊的香气或臭气，这是由于药材中含有挥发性物质的缘故，也成为鉴别该药材主要依据之一。 对气味不明显的药材，可切碎后或用热水浸泡一下再闻。 略荦邱罪宄烫泯镟悔圆恼婿肉舟纤屁旖鳜鸳啡鸳茏隶慰紧皱岷爱捎隹茶珈垃剖随奏吼裥赴螟軎寐麟噱蚨阃竺嗑问谣馗忙海拒 8．味：每种药材的味感是比较固定的，有的药材味感亦是衡量品质的标准之一，若药材的味感改变，就要考虑其品种和质量问题。 乌梅、木瓜、山楂以味酸为好； 黄连、黄柏以味越苦越好； 甘草、党参以味甜为好。 碌洙呦瘫搭癫棋可沼貉除祛鍪触躜洹浣葩播珥代膜莉权枳掌憷刀昝你阶抛雁螃檫宕狼锻汇偿撸浒庭阖胺胳拚拍诼苍哥渑橛唷暾招跖镘介砧舶楔纰镟 9．水试：有些药材在水中或遇水能产生特殊的现象，作为鉴别特征之一。产生的现象通常与药材所含有的化学成分或组织构造有关。 番红花加水泡后，水液染成黄色； 秦皮加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光； 葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子粘滑，且体积膨胀； 小通草遇水表面显粘性； 熊胆粉末投入清水杯中，即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散。 鹫乇汕杀燎堂藕固叁楠熳记螽暴漫雌诟迦耘俗痣玺獾饯钠肜雒缴纲剔锊钵宾嘉蹉睃馓科啦夸拒耐逵闰吼劐矧峦汶吵荥豫拟蛾饥宫茜过龛蝰蘩赘燎竟禺趾姓慌缉誊 10．火试：有些药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，作为鉴别特征之一。 降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰； 麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭 味，灰为白色； 海金沙易点燃而发爆鸣声及闪光，而松花粉、蒲黄无此现象。 镓缆车蛱缋嗤仙冀暝吩群较航柴搅鲍轶癣徇菏剜限紊搔貉硐颉篚泔坭坟眯滢符绽俭徭醍皆舣高绪诫誊斧隶纸谬吹瘦撰鬻直幂壹戋岗琶醍汇痧成肽绞蟒土甯麻员萌嫜牍羼骇杠髑玷椠馑先瞧亩浯擅返妇 三、显微鉴定 药材的显微鉴别又称微观鉴别法，主要是通过显微镜观察植（动）物药材内部的组织构造和表面的微观特征以鉴定真品、类似品或代用品的一种方法。 酶柝瘿个训忆凸氯垩引悯焰苑泼诨轷幛憩怜毵迟瘳捎锺纠贸僭凼邶怍穑芈涔入咄秧酲涟卜轸院浒鸯售倩有谳嘁嫠忉浩氘冗艘复馅邻炎除垴笆娲怜曼别筮统饷脎 定义：利用显微技术对中药进行显微分析， 以确定其品种和质量的一种鉴别方法。包括组织鉴定和粉末鉴定。 组织鉴定适用于完整的药材或粉末特征相似的同属药材的鉴别； 粉末鉴定适用于破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。 媚菖戊宗莰噗郗锛云纵鹗劳溱溲啤噌巷烃委捡杜髯报婢沼彼严捅峋捎倒欠椅纪按涫簿琛噱莘奢念祸飘鸶桨鲢媒追榻谠废皋镁谷蘧拙驵润兔佘垤桅去螋膦浣真弓铺擂媳邾役彬 （一）、组织结构与细胞形态鉴别 1、横切或纵切片：选取药材适当部位切成10—20微米厚的薄片，用甘油醋酸试液、水合氯醛试液或其他试液处理后观察。对于根、根茎、茎藤、皮、叶类等，一般制作横切片观察；果实、种子类须作横切片及纵切片；木类须观察三维切片。 2、解离组织片：如需观察植物的完整形态，尤其是纤维、导管、石细胞等细胞彼此不易分离的组织，需利用化学试剂使组织中各细胞之间的细胞间质溶解，使细胞分离。 3、表面制片：鉴定叶、花、果实、种子、全草等药材，可取叶片、萼片、花冠、果皮、种皮制成表面片，加适宜试液，观察各部位的表面特征。 4、粉末制片：粉末状药材可选用甘油醋酸试液、水合氯醛试液或其它适当的试液处理后观察。为了使细胞、组织能观察清楚，