苏州市星级农家乐饭店复核报告书.doc

DB32/T 941—2006 PAGE PAGE 3 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 941—2006 农家乐旅游服务质量等级划分与评定 Classification and Evaluation on Travel Services Quality of Happy Farmhouse 2006-12-01发布 2007-02-01实施 江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 目 次 前言…………………………………………………………………………………………………………… = 2 \* ROMAN II 范围…………………………………………………………………………………………………………1 规范性引用文件……………………………………………………………………………………………1 术语和定义…………………………………………………………………………………………………1 等级划分……………………………………………………………………………………………………1 等级划分基本条件…………………………………………………………………………………………1 5.1 一星级……………………………………………………………………………………………………1 5.2 二星级……………………………………………………………………………………………………3 5.3 三星级……………………………………………………………………………………………………4 5.4 四星级……………………………………………………………………………………………………6 5.5 五星级……………………………………………………………………………………………………8 等级评定及改进…………………………………………………………………………………………10 6.1 等级评定………………………………………………………………………………………………10 6.1 质量改进………………………………………………………………………………………………10 附录A(规范性附录) 农家乐旅游服务质量等级评定评分表……………………………………………11 前 言 为规范农家乐旅游服务、提高农家乐旅游服务质量、促进农家乐健康持续发展，特制定本标准。 本标准按GB/T1.1－2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2－2002《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定编写。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由苏州质量技术监督局和苏州市旅游局提出。 本标准起草单位：苏州市旅游局、苏州质量技术监督局。 本标准主要起草人：何松明、张自强、许健儿 DB32/T 941—2006 PAGE PAGE 20 农家乐旅游服务质量等级划分与评定 1 范围 本标准规定了农家乐等级划分的基本条件和评定。 标准适用于农家乐旅游经营服务活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公用信息图形符号 第2部分:旅游设施与服务符号 GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行） DB 32/ 381-2000 住宅装饰质量标准 DB 32/ 769 餐饮计量规范 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 3.1 农家乐 Happy Farmhouse 利用农村庭院、农林牧渔田园景观和自然生态、乡村文化资源，为游客提供以农业体验为特色的观光、娱乐、劳作、修学、住宿、餐饮、购物等服务的经营实体。 4 等级划分 农家乐按星级划分，共分五级，从低到高依次为：一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。 5 等级划分基本条件 5.1 一星级 5.1.1 经营服务场所 5.1.1.1 公共信息图形符号应符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的规定。 5.1.1.2 设施设备养护良好，整洁、卫生和有效。 5.1.1.3 有绿色生态的自然环境，用于接待的建筑面积不少于100m2 5.1.1.4 经营场所无放养禽畜，环境整洁、路面清洁卫生，空气无异味。 5.1.2 厨房 5.1