外科病人的代谢与营养治疗第八版.pptxVIP

外科病人的代谢及营养治疗陕西中医药大学第二附属医院神经外科 陈琛主要内容 第1节 外科病人的基本代谢改变 第2节 营养状态的评定 第3节 肠外营养 第4节 肠内营养输血技术体外循环抗菌药物营养支持麻醉技术重症监护与治疗二十世纪医学的重要成就 营养不良的结果疾 病营养消耗营养需求营养摄入并发症营养不良 并发症增加 伤口愈合延迟 吸收不良 死亡率增加 住院期延长医疗费用增高临床营养支持的目的促进病人康复临床营养支持维持细胞正常代谢 支持组织器官功能 参与机体生理功能修复组织器官机能维持氮平衡 保持瘦肉体 危重病人营养支持目的供给细胞代谢所需要的能量与营养底物，维持组织器官结构与功能通过营养素的药理作用调理代谢紊乱与炎症反应调节免疫功能，增强机体抗病能力影响/疾病的发展与转归 主要内容 第1节外科病人的基本代谢改变 第2节 营养状态的评定 第3节 肠外营养 第4节 肠内营养提供能量，也是细胞结构的重要成分之一。人体所需能量的55%-65%由其供应。大脑、神经组织完全依赖。 糖原 构成生物体重要成分，作用极其重要。参与构成各种细胞、组织、维持其生长、更新和修复，参与多种重要的生理功能及氧化功能。 蛋白质 提供能量、构成身体组成、供给必须脂肪酸并携带脂溶性维生素脂肪一、正常情况下的物质代谢二、能量代谢营养治疗蛋白质代谢蛋白质的合成 蛋白质的分解 （氨基酸）能量代谢