德国之植物制药研究.pdfVIP

德國之植物製藥研究 植物製藥 （phytopharmaceuticals）在德國有著極高度的評價 ，而且在法律 上被視同傳統藥劑 ，主要原因有二，一為近五十年來醫藥業者及病患對於植物製 藥的喜好 ，二來醫藥界支持對提昇植物製藥品質的一些研究，如探求藥用植物或 植物製藥之作用原理 、標準化植物藥品製程及進行相關的臨床實驗等。 所以 ，從1980年迄今德國植物製藥之臨床研究項目已超過 300 種 ，包括山楂、 苦苣菜 、銀杏、連翹、棕櫚、蕁麻、卡瓦胡椒、大蒜、敗醬、七葉樹、稗子及檞 寄生等植物 ，這些研究評估植物製藥治療中度或嚴重疾病的療效 。有數個試驗顯 示 ，植物製藥具有與化學療法相當的成效，而且無其他副作用。有些試驗甚至發 現使用較少劑量的藥用植物即可產生與化學合成藥劑相同的效果 。 植物製藥被視為具多重功用 、加成或加強性功能，其作用機制及萃取方法， 與化學合成或純化學藥劑有許多不同之處 。雖然目前仍無法瞭解長期少量的使用 植物製藥是否仍會產生副作用 ，以及如何獲得最佳療效，但分子生物層級的系統 性研究正積極進行中 。 （台灣大學農藝系 林順福 摘譯自 1999 年 ： 779-781 ） 基因改造魚類市場化之風險評估 利用遺傳工程技術改良魚類性狀在技術上已日趨成熟 ，至今為止，全世界已在 超過 35 種魚類(包含鮭鱒魚類 、塘虱魚、吳郭魚)上成功的進行基因改造 ，以增進 其生長 、抗凍等生理性狀。 其中以加拿大研究團隊於 1995 年所製造出的 「科學怪魚」 (Frankenfish)效果 最為顯著 ，也最為大眾所熟知，它是將生長激素基因轉殖於大西洋鮭魚(Salmo salar) ，所以具有快速成長的特性。Aqua Bounty Farms 公司嘗試申請美國食品及藥 物管理局之許可 ，以大舉進軍北美市場，但至今尚未取得許可，主要原因是無法提 出有效的實驗證據 ，證明基因改造鮭魚不會對生態環境造成負面的衝擊。 加拿大漁業海洋研究部與該公司研究群於 1999 年 ，發現轉殖生長激素的白鮭 (Oncorhynchus kisutch)與大西洋鮭魚食量普遍較野生種來得大 ，但是白鮭反應較野 生種來得遲緩 ，較易受捕食者的攻擊，而大西洋鮭魚反應則較野生種來得敏捷，較 不易受捕食者的攻擊 ，所以這種隨時處於飢餓狀態下的生長激素基因轉殖魚，在野 外下是否會與野生種競食 ，甚至消耗掉生態系中其他物種該分配到的食物，進而破 壞生態平衡 ，似乎存在著種間差異，必須進行更多的野外實驗來證明 。 另一方面 ，美國普渡大學研究群也於 1999 年以人類生長激素轉殖入闊尾 魚 (Oryzias latipes) ，卻發現雄性轉殖魚較野生種雄魚成長快速，且有較大的生殖交配 優勢 ；但其後代生命週期較短，容易在性成熟前發生死亡現象。若將基因轉殖魚與 野生種以 1:1000 比例在實驗室中蓄養 ，以數值模擬推算約在40 個世代後將會發生 族群滅絕現象 。這個研究結果清楚說明具有生長優勢的基因轉殖魚，若不慎流入大 自然中可能會與野生種競爭 ，甚至淘汰原有的野生族群。 故現今最可行的方案是以三倍體或性轉變方式 ，製造出不孕的基因轉殖魚 ，讓 外來基因無法流入野生族群的基因庫中 ，並將養殖方式由海上箱網養殖換成內陸封 閉式養殖 ，以免發生轉殖魚逃脫現象，徹底杜絕一切可能之風險。 (台灣大學漁業科學研究所 蕭崇德 、蔡懷楨 摘譯自 Nature 406 (6 July 2000) : 10- 12) 建立豬肉新形象--斷絕微生物侵染 以往因旋毛蟲 （Trichinellaspiralis）的關係 ，美國人必須將豬肉煮到幾乎咬不動， 才能放心進食 ，但如此一來，豬肉的風味就大受影響了。因此美國肉品委員會(NPPC) 、農部 動植物檢驗局(APHIS) 、食物安全檢驗局(FSIS) 、屠宰公會等與馬里蘭州的寄生動植物及傳染 病學研究室共同合作提出 「斷絕豬肉含微生物」之專題計畫，企圖建立豬肉可半熟或沙西米 式的新吃法 ，扭轉世人對美國豬肉的刻板印象。 首先 NPPC 鼓勵肉品廠商參加 APHIS 舉辦的提升豬肉品質之優良品管訓練 ，並對不受老 鼠 、野生動物